Les Griffons de Pichon Baron 2022

Il 2022 Les Griffons de Pichon Baron è più incentrato sul Cabernet, riecheggiando lo stile del grand vin, a differenza del Tourelles, più morbido e immediato. Sprigiona aromi di dolci frutti di bosco scuri e tostatura di espresso; al palato è da medio a pieno corpo, vellutato e stratificato, costruito su tannini strutturanti dall’impronta polverosa.

Una versione solida, con un nucleo fitto di note di riduzione di mora, ribes nero e ciliegia nera, avvolte da radice di liquirizia, alloro e violetta. Un ringhio di ghisa emerge sul finale, conferendo un carattere robusto e terrigno. Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Il meglio dal 2025 al 2036. Prodotte 5.568 casse.

Un tocco di opulenza al naso, con profumi floreali e di frutta scura aromaticamente espressivi. Vivo e aperto, parte con un guizzo di acidità e un puro sapore di fragola, ma è la trama a risultare più affascinante, per densità e ricchezza – quasi vellutata – mentre il dinamismo evita ogni pesantezza. Bella struttura, appare ben costruito, con muscoli e potenza sotto la frutta vivace. Ancora più compatto di Les Tourelles, perfetto da godere già ora; questo ha bisogno di un po’ più di tempo, ma l’attesa sarà ripagata.

Les Griffons de Pichon Baron 2022 è estremamente raffinato dall’inizio alla fine. Tutto parla di equilibrio. Frutti rosso scuro/violacei, spezie, cuoio nuovo, moka, fiori secchi e arancia sanguinella infondono al 2022 un notevole carattere e classe. Tannini setosi e levigati avvolgono il tutto con grande stile. Il 2022 ha trascorso 18 mesi in rovere francese, di cui il 40% nuovo, un approccio che ha funzionato alla perfezione.

Profumi di frutti neri, fiori e crème de cassis si sprigionano ovunque. Al palato il vino è succoso, fresco, slanciato, elegante, rotondo e lungo. Una dolcezza misurata e una vibrante energia invitano a un altro sorso prima che la persistenza si esaurisca. L’assemblaggio è 50% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon e 4% Petit Verdot. Da bere dal 2027 al 2047.

Rubino scuro, cuore opaco, riflessi violacei. Sfumature di chiodi di garofano e cassis, fine frutto di bacche selvatiche scure, scorza di mandarino. Buona complessità, ciliegie mature, un po’ di nougat, acidità fine, tannini integrati, minerale, frutto pronunciato, buona persistenza, vino gastronomico dalle molte sfaccettature, buon potenziale di invecchiamento.

Brillante anche lui, il 2022 Les Griffons De Pichon Baron offre un tocco in più di struttura e densità rispetto al Tourelles. Note di cassis, grafite, cuoio e matita di cedro, insieme a una splendida nota di viola, definiscono l’olfatto; al palato è da medio a pieno corpo, con una sensazione focalizzata, pura e precisa, e una grande chiusura. Un altro vino impeccabilmente realizzato, puro e dall’equilibrio impeccabile di questo château che sarei felice di bere in qualsiasi momento nei prossimi 15+ anni.

Rubino da intensità medio-alta, intenso e concentrato; un vino muscolare e carico, con una buona trama che ricorda l’ardesia. Caramello affumicato e moka rivelano l’impronta dell’annata. 40% rovere nuovo, Pierre Montégut direttore.

Naso seducente di frutti rossi dolci, vaniglia e spezie. Bocca complessa e intensa, sostenuta da un’acidità penetrante e da tannini fini. Il finale, di notevole lunghezza, rivela un tocco raffinato e goloso di tabacco.

Il boisé e il Cabernet si fondono bene creando una convincente simbiosi. Il bouquet rivela invitanti note di caramello e spezie dolci, completate da sfumature di mirtilli, sambuco ben maturo e menta. Soave all’attacco, il vino è lineare, invitante e sostenuto da tannini vigorosi che danno il LA e spingono il vino in avanti. Un Griffon deciso, sicuro, affascinante, ambizioso e tonico! Una bella riuscita.

Il naso è elegante, morbido e preciso, e offre golosità, purezza e un bel grano. Si ritrovano note di viola e ciliegia nera e, più lievemente, piccole bacche rosse selvatiche, accompagnate da fini accenti resinosi, tabacco biondo fresco e un discreto tocco di pepe. Il palato è splendidamente succoso, fruttato, minerale ed equilibrato, con una trama fresca, precisione e tensione. Al palato questo vino esprime note di ciliegia succosa/polposa, prugna fresca e, più lievemente, rabarbaro, associate a tocchi di piccole bacche rosse nonché a fini cenni di tostato, mandorla e discrete note di cioccolato. Bella succosità, purezza e brillantezza.

Colore scuro e porpora. Naso molto aromatico, fruttato, sottile, maturo e al contempo fresco. Raffinato all’attacco, profumato al centro bocca, con un corpo morbido e un’eleganza nel tatto mai vista prima; il vino chiude saporito, lungo e profondo. È superbo. Assemblaggio: 50% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot. Grado alcolico: 14,5% - pH: 3,57.

Un vino dalla struttura solida, con tannini decisi apportati dal Cabernet Sauvignon nell’assemblaggio. È concentrato, ricco di aromi di caffè nero, con sapori di ribes nero e un finale succoso. Da bere a partire dal 2028.