Linne Calodo : Perfectionist 2014

Rubino profondo. Un bouquet molto complesso, intriso di spezie, richiama confetture di frutti neri e blu, incenso e spezie marocchine, con una nota minerale affumicata che dona slancio. Avvolge il palato con sapori concentrati e nitidi di boysenberry e liquore di cassis, vivacizzati da una spina dorsale di acidità succosa. Decisamente ricco, ma mostra anche straordinaria energia e chiarezza. Finale dolce, vellutato ed estremamente lungo, con note di fiori canditi e torta speziata.

Il 2014 Perfectionist di Trevisan è un blend di Syrah, Grenache e Mourvèdre, fermentato con il 100% di grappoli interi e affinato interamente in cemento. Presenta un colore rubino chiaro e note complesse di lampone, terra umida, erbe pepate e violetta. Al palato è pieno, setoso e senza soluzione di continuità, con una splendida texture che scivola sul palato, tannini leggeri e un finale pulito. È già difficile da resistere ma si conserverà per un decennio.