Lopez de Heredia : Vina Tondonia Reserva 2014

Caratteristiche e note di degustazione del Vina Tondonia Reserva 2014 di Lopez de Heredia

Degustazione

Aspetto
Questo vino rivela un colore rosso vibrante, ornato da sottili riflessi ambrati e aranciati che testimoniano il suo lungo affinamento.

Naso
Il bouquet è al tempo stesso leggero e sorprendentemente fresco. Sprigiona delicati aromi di frutti di bosco essiccati e vaniglia, arricchiti da nuance complesse di frutta candita, spezie dolci e note terziarie come tabacco biondo e sottobosco.

Palato
Particolarmente ricco e molto secco, il palato offre una texture vellutata e compiuta. L'equilibrio è notevole, sostenuto da tannini fermi ma eccezionalmente fini, che conducono a un finale persistente ed elegante.

Abbinamenti gastronomici
Questa cuvée si abbina meravigliosamente a tutti i piatti a base di carne. Esalterà in particolare un carré d'agnello, carni rosse arrosto o piatti cotti a fuoco lento in salsa leggera.

Servizio e conservazione
Per apprezzare appieno il Vina Tondonia Reserva 2014, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 18 e i 20°C. Per quanto riguarda la sua conservazione, questo vino può riposare in cantina fino a circa 10 anni, a condizione di essere custodito a temperatura e umidità costanti.

Altre caratteristiche
Questo vino rosso molto secco presenta un tenore alcolico del 13% vol. e un'acidità totale di 6,5 g/l.

Un vino rosso della Rioja esaltato dal savoir-faire di Lopez de Heredia

La tenuta
Fondato nel 1877 da Don Rafael López de Heredia, questo marchio iconico è uno dei più antichi della Rioja. Situata a Haro, la tenuta si estende su circa 170 ettari. Oggi, la quarta generazione, guidata da Maria José López de Heredia insieme a Julio César e Mercedes, veglia sulla proprietà. Questo baluardo della tradizione si distingue per il rifiuto di acquistare uve dall'esterno e per l'utilizzo della propria bottaia. La maison continua così a produrre vini da invecchiamento di eccezionale eleganza e longevità.

Il vigneto
Estendendosi su oltre 100 ettari, il vigneto da cui proviene questo vino si trova sulla riva destra del fiume Ebro, nel cuore della Rioja Alta. Le viti prosperano su terreni poveri argillo-calcarei con alcuni affioramenti calcarei. Questo terroir beneficia di una netta influenza atlantica, che offre estati moderate e notti fresche, condizioni ideali per una maturazione lenta e ottimale degli acini.

L'annata
Il ciclo vegetativo di quest'anno è stato segnato da un clima capriccioso. Dopo un inizio di stagione molto secco fino a maggio, episodi temporaleschi hanno colpito il vigneto da fine giugno a metà settembre, seguiti da abbondanti precipitazioni. Queste condizioni hanno imposto una vendemmia anticipata al fine di preservare lo stato sanitario dei grappoli ed evitare lo sviluppo della botrytis. Questa annata è stata comunque classificata come "Buona" dal Consiglio Regolatore.

Vinificazione e affinamento
Le uve, raccolte a mano, fermentano in vecchie vasche di legno di grande capacità, senza alcun controllo della temperatura. L'affinamento del Vina Tondonia Reserva 2014 prosegue poi per sei anni in botti di rovere americano realizzate dalla bottaia della tenuta. Durante questo periodo, il vino viene travasato a mano due volte all'anno, poi chiarificato con albumi d'uovo freschi. Viene infine imbottigliato senza filtrazione e riposa a lungo in cantina prima di essere immesso sul mercato.

Vitigni
70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Graciano e Mazuelo