Assistente

Louis Latour : Chevalier-Montrachet Grand cru "Les Demoiselles" 2023

Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300 €
Pagamento sicuroVisa, American Express, Mastercard...

Louis Latour : Chevalier-Montrachet Grand cru "Les Demoiselles" 2023

Grand cru -

Borgogna

Chevalier-Montrachet

- Bianco - Dettagli

J. Suckling | 97

Meadow | 91-93

Wine Spectator | 95

630,00 € IVA inclusa

(

630,00 € / Unità

)

Confezionamento : Bottiglia (75cl)

1 x 75CL

630,00 €

Disponibile nel nostro stock

Parliamo di questo prodotto!

Un abbinamento in mente? Una domanda sull'annata? Confronto con un altro prodotto? Trovate le risposte qui...

ALTRI ANNATE

2024

2018

Tutti i Louis Latour vini

Recensioni e valutazioni

/100

Wine Spectator

Bruce Sanderson

Ricco e cremoso, questo bianco sprigiona note di pesca, torta di mele, olio di limone e spezie da forno. Acquista maggiore definizione mentre conduce a un finale venato di mineralità e spezie. Soffice e armonioso, dovrebbe evolvere bene anche nel prossimo decennio. Sul finale emerge una sensazione gessosa. Da bere al meglio dal 2027 al 2038. Prodotte 280 casse, importate 50.

/100

Decanter

Il 2023 Chevalier Demoiselles è stato il vino migliore nella cantina di Latour quest’anno. Lo stile è molto ricco, ma è un vino realizzato in modo impeccabile, con aromi che spaziano dal melone al frutto della passione, al cotogno e alla pesca bianca. Il finale mostra un’impressionante densità, corpo pieno e lunghezza. L’acidità, al massimo equilibrata, è in linea con l’annata 2023. Le uve provengono dalla parcella di 0,51 ha che il domaine acquistò oltre 100 anni fa, dividendo la parcella originale con Jadot; assaggiarle oggi offre un interessante confronto.

Descrizione

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Chevalier-Montrachet Grand Cru "Les Demoiselles" 2023 Louis Latour

Degustazione

Colore
Il vino si presenta di un colore giallo chiaro e brillante.

Naso
Al naso si apre un bouquet aromatico di vaniglia, caprifoglio e albicocca.

Bocca
In bocca questo vino è ampio e generoso, con sapori di miele d'acacia. Il finale si distingue per eleganza e freschezza minerale.

Abbinamenti gastronomici

Questo grand cru si abbina perfettamente a capesante scottate in padella, rana pescatrice allo zafferano o aragosta alla Thermidor.

Servizio e conservazione

Lo Chevalier-Montrachet Grand Cru "Les Demoiselles" 2023 si apprezza al meglio a una temperatura compresa tra 12 e 14 °C. Questo vino può essere conservato in cantina fino al 2038 circa.

Un Grand Cru della Borgogna all'apice dell'eccellenza

La tenuta

Fondata nel 1797, la Maison Louis Latour è uno dei nomi di spicco della Borgogna. Con sede ad Aloxe-Corton, questa casa familiare, oggi giunta all'undicesima generazione, possiede il più vasto patrimonio di Grands Crus della Borgogna. Il suo duplice ruolo di tenuta e négociant, unito al contributo storico all'introduzione dello Chardonnay a Corton-Charlemagne, ne fa un modello di eccellenza.

Il vigneto

Lo Chevalier-Montrachet Grand Cru "Les Demoiselles" proviene da un'eccezionale parcella di 0,51 ettari situata in cima alla collina del Montrachet, nel comune di Puligny-Montrachet. Il vigneto poggia su un sottosuolo di argilla e calcare. Le viti, con un'età media di 40 anni, sono vendemmiate a mano e offrono una resa media di 35 ettolitri per ettaro.

Vinificazione e affinamento

Lo Chevalier-Montrachet Grand Cru "Les Demoiselles" 2023 è vinificato in modo tradizionale in botti di rovere e svolge interamente la fermentazione malolattica. Affina poi per 8-10 mesi in barrique di rovere francese nuove al 100%, a tostatura media, provenienti dalla Tonnellerie Louis Latour.

Vitigno

Questo vino bianco della Borgogna è prodotto al 100% da uve Chardonnay.

Vendita a bottiglia

-5%, -10%, -15%: approfitta di sconti progressivi in base alla quantità ordinata*