Louis Latour : Corton Grand cru "Perrières" 2015
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per Corton Grand Cru "Perrières" 2015 di Louis Latour
Aspetto
Colore scuro con riflessi granata.
Naso
Il naso rivela aromi intensi, eleganti e floreali, con una sottile nota di liquirizia.
Palato
Al palato il vino mostra ampiezza e una trama vellutata, offrendo sapori di ciliegia, clorofilla e un finale splendidamente fresco.
Potenziale di invecchiamento
Da conservare fino al 2030–2035.
Un vino rosso fresco e persistente da Corton Grand Cru
La tenuta
La più grande tenuta viticola di Borgogna, Louis Latour vanta una storia enologica di oltre 200 anni. Esteso tra le migliori parcelle Premier e Grand Cru, dalla Côte de Beaune alla Côte de Nuits, il vigneto di 50 ettari del Domaine Louis Latour produce una gamma di vini da 130 denominazioni che esprimono, con autenticità e raffinatezza, le caratteristiche del loro terroir d’origine.
Questa illustre tenuta borgognona è impegnata attivamente dal 1996 in una viticoltura attenta e rispettosa dell’ambiente.
Vigneto
Questa cuvée Grand Cru "Perrières" è un vino di Corton proveniente dal climat "Perrières", situato sulla collina di Corton Grand Cru a 273 metri di altitudine. Esposizione sud-est, queste vecchie vigne crescono su suoli argillosi bruni e rossi.
Vinificazione e affinamento
Fermentazione tradizionale in tini aperti, 100% malolattica. Affinato per 10–12 mesi in botti di rovere (50% nuove) della tonnellerie Louis Latour.
Assemblaggio
Pinot Nero (100%).
