M. Chapoutier : Neve 2022
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per la cuvée Neve 2022 di M. Chapoutier
Degustazione
Colore
Di bellissima intensità, il colore si distingue per la sua profondità affascinante.
Olfatto
Raffinato ed espressivo, l'olfatto rilascia delicatamente fragranze affumicate e speziate. Con l'aerazione, il bouquet guadagna in complessità, rivelando deliziose note di oliva nera e frutti di bosco.
Gusto
L'attacco fresco introduce un palato setoso, sia intenso che elegante. Di bellissima complessità, il finale sboccia con sfumature gustose di fragola selvatica e un tocco sottile di pancetta affumicata.
L'espressione aromatica e la struttura setosa di un vino rosso Côte-Rôtie
La tenuta
Stabilita dal 1808 a Tain-L’Hermitage, la Maison di M. Chapoutier oggi incarna l'élite dei più grandi nomi dei vini della Valle del Rodano.
Viticoltore e commerciante, Michel Chapoutier è riuscito a portare questa azienda familiare al top nel corso delle annate. I vini della Maison Chapoutier sono riconosciuti per la loro raffinatezza e alta qualità dai più fini intenditori oltre i confini. Un uomo dai molti cappelli, Michel Chapoutier detiene il record mondiale per i punteggi 100/100 assegnati dal critico americano Robert Parker. Mathilde, la figlia di Michel Chapoutier, ha preso il testimone di questa casa iconica, supervisionando un vigneto di oltre 350 ettari nelle denominazioni più prestigiose della Valle del Rodano settentrionale e meridionale.
Il vigneto
Il Neve 2021 di M. Chapoutier è un vino Côte-Rôtie prodotto da un vigneto situato sul pendio dell'omonimo luogo, situato ad Ampuis. Idealmente esposto a sud / sud-est, questo terroir deve la sua unicità al suo suolo composto da scisti e micascisti e a poche vene di terra sulla parte media del pendio.
L'annata
Il 2021 è un'annata le cui condizioni contrastanti tra la Valle del Rodano settentrionale e meridionale hanno rivelato le sfumature e la ricchezza di ciascuno di questi grandi terroir. Questa annata seduce con la sua finezza e la sua tavolozza aromatica che mescola armoniosamente complessità ed eleganza.
Assemblaggio
Syrah (100%).
