Macán de Vega Sicilia & Rothschild 2021

Il Macán 2021 proviene da un’annata con piogge superiori alla media e un po’ di grandine in giugno che ha ridotto le rese, ma con bel tempo durante la vendemmia. Contiene l’1% di Graciano. Ha 14,5% di alcol, con un pH di 3,8 e cinque grammi di acidità. Quest’anno hanno utilizzato lieviti indigeni al 100% e l’élevage si è svolto in botti nuove (50%) e in foudres di rovere da 4.000 litri per 12 mesi, seguiti da altri sei mesi in tini di rovere da 20.000 litri. È un vino serio, armonioso e sottile, più elegante di qualsiasi annata precedente, e riflette la freschezza dell’anno. È ben costruito, molto proporzionato, con equilibrio, freschezza e tannini abbondanti ma a grana fine. È una delle migliori, se non la migliore annata fino a oggi. In totale sono state prodotte 112.755 bottiglie, 3.354 magnum e alcuni formati più grandi. È stato imbottigliato nell’agosto 2023.