Morlet : Coeur de Vallée Cabernet Sauvignon 2019

In questa occasione, nell’ambito di una lunga verticale, sono rimasto ancora più impressionato dal 2019 Cabernet Sauvignon Coeur de Vallee di Morlet rispetto al passato, quando gli avevo assegnato 95 punti. Contraddistinto da profumi di ribes nero, mirtilli e ciliegie, è corposo, morbido e ricco, con un meraviglioso equilibrio tra concentrazione e leggerezza e un finale lungo.

Ben proporzionato e seducente, con un accenno di gelso celato tra note più scure di ribes e mora, mentre accenti di ontano, tabacco dolce e foglia di alloro svolazzano nel complesso. Grana molto fine sul finale. Delizioso. Da bere ora e fino al 2037. Prodotte 1.300 casse.

Ricco e leggermente “dolce”, molto voluttuoso ed edonistico. Tannini ultra-fini, polverosi, spezie vanigliate, cassis e un accenno di peperone rosso arrostito e cioccolato al latte. Speziato, uniforme e integrato al palato con un lungo finale. Pura seta. 94% cabernet sauvignon e 6% cabernet franc. Un rosso di Napa molto edonistico e piacevole. Bere ora o conservare.

Include il 6% di Cabernet Franc. Il champenois Luc Morlet, che in carriera ha lavorato da Newton e Peter Michael, ha presentato questo vino. Vino dal bordo pallido, inclinato verso il dolce e il portoso, ma in realtà piacevole da bere e (appena) non eccessivo. (JR)

Il Cabernet Sauvignon Cœur de Vallée 2019 è morbido, scattante e aggraziato. Presenta splendide note aromatiche sapide che si abbinano alla sua struttura di medio corpo e alla personalità discreta. Ciliegia nera, moka, cuoio, spezie e mentolo impreziosiscono questo Cabernet misurato. Questo Cabernet morbido e dalla tessitura aperta è già molto accessibile e delizioso.

Per lo più Cabernet Sauvignon Clone 4 con il 6% di Cabernet Franc, tutto proveniente da un sito adiacente a To Kalon, il 2019 Cabernet Sauvignon Coeur De Vallée offre abbondanti note di ribes scuro e ciliegia nera, oltre a sentori di spezie di cedro, cuoio nuovo ed erbe secche. Il profilo si ritrova in un Oakville Cabernet dal corpo pieno, concentrato e incredibilmente complesso, con tannini dolci, un grande centro bocca e un finale davvero notevole. Da bere nei prossimi 20-25 anni.