Niepoort : Vintage Port 2015

Niepoort firma un Vintage Port di qualità eccezionale

La tenuta

Fondata nel 1842 nel cuore del Douro, Niepoort è un nome imprescindibile tra i migliori vini Duriense. Da cinque generazioni, la famiglia Niepoort produce con passione vini di Porto rinomati per la loro straordinaria qualità, frutto di un sapere ancestrale unito a un grande terroir. Dotati di una concentrazione e di un'eleganza rare, questi vini eccezionali sono acclamati a livello internazionale da numerosi critici.

Il vigneto

Niepoort coltiva un vigneto che gode di un microclima continentale, al riparo dalle influenze marittime grazie alle montagne circostanti. Profondamente radicate, le viti sono piantate su suoli prevalentemente scistosi.

Il vino

Il Vintage Port 2015 di Niepoort è un Vintage Port ottenuto da uve provenienti per il 40% dal vigneto Pisca e per il 60% da una selezione di parcelle molto vecchie a Vale de Mendiz, nella sottozona del Cima Corgo. Le viti di questi terroir hanno tra gli 80 e i 100 anni circa. Il tenore di zuccheri residui del Vintage Port 2015 di Niepoort è di 101 g/litro.

Il millesimo

Il 2015 è stato segnato da condizioni meteorologiche ideali per produrre un Porto di qualità eccezionale, considerato da alcuni il miglior Porto del XXI secolo.

A un inverno freddo e particolarmente secco sono seguite una primavera e un'estate secche e calde. Tre ondate di calore a giugno e luglio sono state compensate da temperature più fresche ad agosto. Grazie alla bassa umidità, il vigneto è rimasto al riparo dal rischio di malattie e al momento della vendemmia si presentava in perfetto stato sanitario. La vendemmia è iniziata il 28 agosto ed è stata scandita dalle piogge del 15 e 16 settembre che, unite a temperature più basse, hanno favorito la maturazione delle uve.

Strutturato ed equilibrato, questo grande millesimo seduce con i suoi tannini fini ma intensi, una bella concentrazione e un ottimo equilibrio, oltre a un frutto di grande purezza.

Vinificazione e affinamento

Vendemmiate a mano, le uve vengono pigiate con i piedi in lagares circolari. La vinificazione avviene con il 100% dei raspi. Il vino viene travasato e poi affinato per 2 anni in tini di legno prima dell'assemblaggio. È durante l'affinamento che le squadre della tenuta selezionano i vini migliori destinati a questo Vintage Port. Il vino è stato imbottigliato nel giugno 2017.

Uvaggio

Il Vintage Port 2015 di Niepoort è un assemblaggio di diversi vitigni: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz…

Degustazione

Naso
Discreto e preciso, il naso unisce con eleganza un'espressione pura del frutto a un bouquet aromatico complesso.

Bocca
Al palato seduce per concentrazione, vivacità, complessità, finezza e grande freschezza. Il 2015 è un millesimo impressionante, setoso, strutturato ed equilibrato, grazie a un'acidità decisa e a un tenore zuccherino più basso che conferisce al vino maggiore freschezza.

Abbinamenti gastronomici

Questo Vintage Port si abbina perfettamente ai formaggi (“Queijo da Serra”, Stilton, formaggi erborinati) o ai dolci a base di uova accompagnati dal “Pão de Ló” (pan di Spagna portoghese).

Potenziale di invecchiamento

Già piacevole in gioventù, questo grande Porto può essere conservato in cantina fino a un periodo compreso tra il 2035 e il 2055 per rivelare tutta la sua gamma aromatica.