Assistente
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300 €
Pagamento sicuroVisa, American Express, Mastercard...
Pascal Jolivet : Indigène 2023
15% di sconto a partire da 18 bottiglie acquistate. Offerta valida su una selezione, mix possibile.
Disponibile nel nostro stock
Parliamo di questo prodotto!
Un abbinamento in mente? Una domanda sull'annata? Confronto con un altro prodotto? Trovate le risposte qui...
Descrizione
Caratteristiche e note di degustazione della cuvée Indigène 2023 di Pascal Jolivet
Degustazione
Questo vino bianco della Loira unisce armoniosamente mineralità, ricchezza aromatica, eleganza e freschezza.
Abbinamenti gastronomici
Plateau di frutti di mare, piatti di pesce cotto e formaggi di capra stagionati sono l'abbinamento ideale per questa cuvée.
Un grande Pouilly-Fumé bianco da un terroir d'eccezione
La tenuta
Ex agente della maison di Champagne Pommery, Pascal Jolivet ha fondato la propria tenuta a Sancerre nel 1987. Dalla sua prima annata, prodotta nel 1991, Pascal Jolivet ha progressivamente ampliato la tenuta e oggi coltiva 95 ettari di vigneti tra Pouilly-Fumé, Touraine, Sancerre e Pouilly-sur-Loire.
Il vigneto
L'Indigène di Pascal Jolivet è un Pouilly-Fumé che nasce da vigneti eccezionali, i cui suoli risalgono all'era glaciale. Questo vino esprime con purezza e autenticità il proprio terroir, il proprio vitigno e il proprio luogo d'origine.
Vinificazione e affinamento
Fermentazione naturale con lieviti indigeni. Questo vino Pouilly-Fumé affina sulle fecce per 12 mesi prima di essere imbottigliato senza filtrazione.
Uvaggio
Sauvignon Blanc (100%)
