Penfolds : Grange 2014

Un'icona dei vini australiani

Famoso in tutto il mondo, Grange di Penfolds è uno dei vini più famosi dell'Australia. Questo cru ha lo status ufficiale di "Heritage Icon of South Australia".

Questa cuvée, nata nel 1951, è il risultato di un assemblaggio di Shiraz (98%) pienamente maturo ed è completato da un tocco di Cabernet Sauvignon (2%). Grange celebra l'arte del blend di Penfolds, combinando uve provenienti da diverse parcelle e regioni vinicole nell'area della Southern Australia: Barossa Valley, Coonawarra, Clare Valley, McLaren Vale, Magill Estate. In occasione di questa annata 2014, le uve di Wrattonbully sono state incorporate per la prima volta nel blend. Grange 2014 di Penfolds è invecchiato per 20 mesi in barrique di rovere americano.

Annata magnifica per l'Australia, il 2014 dà vita a ottimi vini Shiraz, con uve che presentano una bella acidità e un frutto brillante.

Alla degustazione, Grange 2014 di Penfolds presenta uno splendido colore rosso granato. Complesso, il bouquet aromatico si apre su note che evocano l'umami, compaiono leggere note di carne affumicata. Quindi, le note di erbe secche, che evocano il timo o la salvia, punteggiano la scoperta aromatica del bouquet prima di lasciare il posto alle note primarie di frutti rossi e note boisé. Vero mosaico di sapori fruttati e di liquirizia, il sorso avvolge il palato con la sua generosa e ampia trama che rivela tannini perfettamente disegnati, dalla grana densa e serrata. Le note legnose dell'invecchiamento conferiscono un sottile carattere speziato. Equilibrato e potente, il vino continua il suo sviluppo in bocca fornendo deliziose sensazioni tattili. Espressione sublime dei suoli di terra rossa e dei suoli calcarei, Grange 2014 di Penfolds si apprezzerà dal 2020, destinato a una superba evoluzione in cantina fino al 2045.