Roc d'Anglade 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione per Roc d'Anglade Rosé 2024

Degustazione

Vista
Di un delicato rosa pallido, il vino rivela sottili riflessi argentati che ne testimoniano la grande finezza.

Naso
Elegante e primaverile, il bouquet esprime una piacevole sensualità attraverso aromi di fiori e frutta fresca, sostenuti da una trama minerale finemente cesellata.

Bocca
Al palato si distingue per un notevole equilibrio tra golosità ed espressione pura del frutto. Fresco e cremoso al tempo stesso, si sviluppa con tannini molto delicati e una consistenza morbida, sostenuta da un’acidità di fondo che prolunga con eleganza il finale.

Abbinamenti cibo-vino

Questo rosé gastronomico si abbina perfettamente a raffinati piatti di mare come una casseruola di scampi o seppie in salsa armoricana. Esalterà anche carni bianche e pollame arrosto.

Servizio e conservazione

Per apprezzare appieno tutte le sfumature di questo vino, si consiglia di servirlo tra 8 e 10°C.

L’eleganza e la freschezza di un grande rosé del Languedoc firmato Roc d'Anglade

La tenuta

Fondata nel 1999 da Rémy e Martine Pédréno, la tenuta Roc d'Anglade si distingue come protagonista della rinascita vitivinicola nel Languedoc. Questo vigneto di circa 9 ettari, coltivato secondo pratiche biologiche, è il frutto di un’appassionata valorizzazione dello storico terroir di Langlade in Francia. Unendo l’esperienza rodaniana di Rémy Pédréno a una visione contemporanea, Roc d'Anglade crea cuvée distintive, apprezzate dalla critica per la loro precisione e brillantezza.

Il vigneto

Situate a una dozzina di chilometri da Nîmes, le vigne che producono questo IGP Pays du Gard prosperano su un terroir unico, al crocevia tra influenze rodaniane e mediterranee. Le viti crescono su suoli pietrosi composti da argilla e silice, su un sottosuolo di marne calcaree. Insolito per la regione, il vigneto beneficia prevalentemente di esposizioni a nord, completate da parcelle esposte a est e sud-ovest. Questa orientazione atipica, unita a pratiche biologiche e a una vendemmia manuale in piccole cassette, garantisce rese controllate e freschezza preservata.

Vinificazione e affinamento

Il Roc d'Anglade Rosé 2024 è elaborato secondo principi di vinificazione dolci e naturali. I grappoli interi vengono pressati direttamente, senza macerazione preliminare, seguiti da una chiarifica a freddo. La fermentazione alcolica inizia spontaneamente grazie ai lieviti indigeni in vasche d’acciaio inox. Il vino viene poi affinato sui propri lieviti fini per sei mesi nelle stesse vasche, favorendo lo sviluppo della sua complessità aromatica e della sua consistenza.

Vitigni

Grenache, Mourvèdre, Syrah.