Roc d'Anglade : Anglada 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Anglada 2024 di Roc d'Anglade

Degustazione

Aspetto
Di un colore pallido e brillante, questo vino risplende di una limpidezza notevole.

Naso
Il naso si apre con una bella complessità, rivelando deliziosi aromi di frutta a polpa gialla, sottolineati con delicatezza da note tostate.

Palato
Puro e di grande eleganza, il palato offre un superbo equilibrio tra ricchezza e tensione. Si distingue per una freschezza e una profondità notevoli, affermando un profilo decisamente gastronomico.

Abbinamenti enogastronomici
Questo vino gastronomico si abbina idealmente a capesante, pesce alla griglia o animelle.

Servizio e conservazione
Per apprezzare appieno questa annata 2024, consigliamo di decantarlo per circa due ore in gioventù e di servirlo a una temperatura di 17 °C.

La freschezza e l'eleganza di un vino bianco gastronomico del Languedoc

La tenuta
Situata nel Languedoc, Roc d'Anglade è stata fondata ufficialmente nel 1999 da Rémy Pédréno, ex ingegnere informatico. Oggi alla guida di questa tenuta di circa 12 ettari, porta avanti l'eredità del Cru Langlade, un terroir storico rinomato fin dal XV secolo. Il vignaiolo si distingue per la determinazione nel creare vini liberi, al di fuori delle denominazioni tradizionali, puntando su una viticoltura biologica certificata. La tenuta è così riconosciuta per le sue cuvée di grande precisione, che uniscono freschezza, tensione ed eleganza.

Il vigneto
Le viti all'origine di questo vino IGP Pays du Gard sono piantate nei lieux-dits Canzert e Mégères, nel cuore della garrigue. Questo terroir singolare beneficia di un'esposizione a nord, che conferisce al clima locale una freschezza insolita per la regione. I suoli sono costituiti da un mosaico argilloso-siliceo poggiante su marne calcaree, che garantisce un eccellente drenaggio e un'ottimale regolazione idrica. Il vigneto è coltivato con cura senza prodotti chimici di sintesi e le uve sono vendemmiate a mano.

Vinificazione e affinamento
Questa cuvée è realizzata con metodi di minimo intervento. Dopo la pressatura a grappolo intero, la fermentazione parte spontaneamente con lieviti indigeni in vecchi foudre. Il vino viene poi affinato per 18 mesi, di cui 12 sulle fecce fini in giare di terracotta da 7 ettolitri, preservando tutta la purezza del frutto.

Vitigno
Chenin.