Rumor 2025

Caratteristiche e consigli di degustazione per Rumor 2025

Degustazione

Aspetto
Nel calice si rivela una tonalità rosa pallido delicata e distintiva.

Naso
Il naso si apre con sottili note di fiori bianchi e agrumi. Con l’aerazione, il bouquet acquista complessità, rivelando aromi di pesca, pompelmo, albicocca, insieme a un delicato tocco di frutti rossi ed erbe fresche.

Palato
Il palato offre un attacco pulito e un corpo medio, sostenuto da una vivace freschezza. Si sviluppa con grande eleganza, conducendo a un finale morbido caratterizzato da una lunga persistenza agrumata.

Abbinamenti cibo-vino

Questo rosé si abbina splendidamente alla cucina mediterranea, come verdure grigliate o un’insalata estiva con frutta e formaggio di capra. Si accompagna inoltre perfettamente a un plateau di frutti di mare, a delicati pesci bianchi o a carni bianche marinate alle erbe.

L’espressione autentica di un terroir della Provenza

La tenuta

Fondata nel 2019 dall’imprenditore americano Barry Bayat, la Maison Rumor si è rapidamente affermata come un punto di riferimento in Provenza. Situata a Flassans-sur-Issole, la tenuta è stata creata con l’ambizione di costruire un marchio che unisse eccellenza, sostenibilità ambientale ed eleganza accessibile. Pur non possedendo tutti i propri vigneti, la tenuta seleziona rigorosamente le uve dai migliori terroir della regione. Oggi, i vini della tenuta brillano in tutto il mondo, presenti nei locali più prestigiosi.

Il vigneto

Le uve utilizzate per questo vino Côtes de Provence provengono da terroir eccezionali situati ai piedi del Massif des Maures. Le viti prosperano su suoli prevalentemente calcarei, ideali per la produzione di rosé di alta qualità.

L’annata

La stagione vegetativa ha beneficiato delle condizioni climatiche ideali della regione mediterranea. Un’abbondante insolazione, unita a una significativa escursione termica tra giornate calde e notti più fresche, ha permesso agli acini di raggiungere una maturazione perfetta, garantendo un equilibrio ideale tra concentrazione aromatica e naturale acidità delle uve.

Vinificazione e affinamento

La filosofia della tenuta si basa su un intervento minimo in cantina per preservare la purezza del frutto. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Questa scelta tecnica consente di preservare la limpidezza, la freschezza e la struttura naturale del vino senza alterarlo attraverso l’ossidazione.

Vitigni

Questo assemblaggio è composto da grenache, cinsault e syrah.