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Saxum Vineyards : James Berry Vineyard 2021
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per il 2021 James Berry Vineyard di Saxum Vineyards
Invecchiamento
Questo vino può essere conservato fino al 2040.
La ricchezza e l'equilibrio di un vino rosso californiano
La tenuta
Saxum Vineyards è diventata un punto di riferimento imprescindibile per i grandi vini californiani nel corso delle annate. Situata nel distretto di Willow Creek, a Paso Robles, Saxum Vineyards gestisce un vigneto eccezionale che produce vini strutturati che riflettono elegantemente le sfumature di questo terroir roccioso e calcareo.
La gestione sostenibile del vigneto si combina con un approccio minimalista alla vinificazione, al fine di produrre cuvées che esaltano sia il potenziale dei suoi grandi vigneti che le specificità di ogni annata.
Il vigneto
James Berry Vineyard è un vino di Paso Robles proveniente da un vigneto ripido situato a circa quindici chilometri dall'Oceano Pacifico. Questo terroir è costituito da uno strato superficiale di argilla limosa che copre un antico fondale marino ora fossilizzato con conchiglie.
Assemblaggio
Questo 2021 James Berry Vineyard di Saxum Vineyards è il risultato di un assemblaggio di Grenache (53%), Mataro (31%), Syrah (6%), Counoise (6%) e Carignan (4%).
