Staglin Family Vineyard : Salus Cabernet Sauvignon 2016

Un potente e aromatico vino rosso californiano della Staglin Family Vineyard

La proprietà

Nel 1985, la famiglia Staglin ha acquistato una tenuta fondata nel 1864 nella regione vinicola di Rutherford Bench nella Napa Valley. La loro ambizione è di continuare a produrre grandi vini californiani rispettando il lavoro iniziato dai fondatori della tenuta.

Il vigneto

Il vigneto della famiglia Staglin si trova sul versante occidentale della montagna più alta delle Mayacamas Mountains, Mont-Saint-Jean.

André Tchelistcheff, un famoso produttore di vino, ha dato un contributo significativo allo sviluppo e alla reputazione dei migliori vini della California e dei vini della Staglin Family Vineyard. Michel Rolland è inoltre l'enologo consulente della tenuta dal 2000. Una cantina sotterranea, inaugurata nel 2002, è dedicata alla maturazione di questi grandi vini californiani, riconosciuti a livello internazionale.

Il vino

Salus si riferisce alla dea romana della salute e del benessere. Dopo la diagnosi di schizofrenia di Brandon Stagling nel 1990, i suoi genitori Shari e Garen Staglin hanno creato un evento nel 1995, chiamato "One Mind" dal 2008, per sensibilizzare e finanziare la ricerca sul cervello e le malattie neurologiche.

Scienziati rinomati, musicisti e altre cantine si sono riuniti per questo festival. Tutti i profitti delle vendite dei vini Salus della Staglin Family Vineyard sono donati alla ricerca. Più di 450 milioni di dollari sono stati raccolti dalla sua creazione.

L'annata

Un inverno mite e secco ha favorito una fioritura precoce seguita da piogge in febbraio. Anche se la fine di luglio è stata segnata da un calo della temperatura, le condizioni sono state ottimali fino alla raccolta, garantendo una buona maturazione delle uve.

Vinificazione e invecchiamento

Il Salus Cabernet Sauvignon 2016 della Staglin Family Vineyard è invecchiato per 20 mesi in botti di rovere francese (87% nuove).

Assemblaggio

Staglin Family Vineyard Salus 2016 è un assemblaggio di cabernet sauvignon (82%), cabernet franc (7%), merlot (6%) e petit verdot (5%).

Degustazione

Questo vino esprime perfettamente le caratteristiche di un grande vino della Napa Valley. Di colore scuro, questo vino affascina con la sua potenza, le sue note erbacee che si mescolano ad aromi di frutta matura, fiori resinosi e spezie macinate.