Susana Balbo : Signature Limited Edition Torrontés de Raíz Naranjo 2022
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Recensioni e valutazioni
ParkerDescrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per la Signature Limited Edition Torrontés de Raíz Naranjo 2022 di Susana Balbo
Degustazione
Colore
Il colore presenta tonalità arancioni brillanti e pure, esaltate da delicati riflessi ramati.
Olfatto
Il bouquet rivela un raffinato ventaglio aromatico che combina note di pesca bianca e fiori bianchi, arricchito da sottili sfumature speziate che donano complessità ed eleganza.
Palato
Al palato, questo vino seduce con la sua vivace freschezza e il profilo speziato. La purezza dei sapori si esprime attraverso una texture ricca e una tensione notevole, che conducono a un finale lungo e persistente.
Abbinamenti enogastronomici
Questo Torrontés si abbina perfettamente ai ventrigli, ai pesci grassi e ai frutti di mare. Si armonizza inoltre splendidamente con pasta condita con salse cremose o leggere, nonché con formaggi e funghi.
Un vino bianco della Valle de Uco creato dalla Queen of Torrontés
La tenuta
Fondata nel 1999 da Susana Balbo, prima enologa donna in Argentina, questa tenuta di famiglia a Mendoza si estende su due proprietà ad Agrelo e Gualtallary. Oggi è gestita da Susana insieme ai suoi figli José e Ana Lovaglio e all'enologo Edgardo Del Popolo, e coltiva principalmente Malbec, Cabernet Sauvignon, Torrontés, Cabernet Franc e Petit Verdot. Soprannominata "Queen of Torrontés" per aver rivoluzionato questa varietà bianca argentina, Susana Balbo è la prima donna argentina inserita nel Decanter Hall of Fame, celebrando 25 anni di eccellenza viticola nel 2024.
Il vigneto
La Signature Limited Edition Torrontés de Raíz Naranjo 2022 è un vino argentino ottenuto da vigne che prosperano nella regione di Paraje Altamira nella Valle de Uco a Mendoza, a un'altitudine media di 1.150 metri. Questo sito eccezionale offre condizioni climatiche ideali per l'espressione del Torrontés, beneficiando della freschezza delle altitudini andine.
Vinificazione e affinamento
La vinificazione della Signature Limited Edition Torrontés de Raíz Naranjo 2022 segue un meticoloso processo artigianale. Dopo la vendemmia manuale in casse, le uve vengono mantenute a freddo per 24 ore prima della diraspatura, senza pigiatura. La fermentazione avviene in anfore di terracotta con lieviti indigeni a temperatura controllata tra i 14 e i 18°C. Una macerazione sulle bucce di 10 giorni conferisce al vino il suo delicato colore arancione, prima che la fermentazione si concluda in botti usate. L'affinamento di questo vino di Mendoza prosegue per 12 mesi in botti di rovere francese.
Vitigno
100% Torrontés, il vitigno emblematico dell'Argentina rivelato dall'esperienza di Susana Balbo.
