Tardieu Laurent : Gigondas "Vieilles Vignes" 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione del Gigondas "Vieilles Vignes" 2024 Tardieu Laurent

Degustazione

Colore
Il colore rivela una tonalità porpora profondamente satura, che segna una delicata evoluzione nei riflessi.

Olfatto
Particolarmente espressivo, il naso esprime generosi aromi di crema di ribes nero e lampone nero, intimamente mescolati a note pepate che evocano la macchia mediterranea. Sottili tocchi minerali, sandalo e spezie esotiche vengono a completare questo bouquet complesso.

Gusto
Notevolmente strutturato, il palato offre un profilo di corpo medio-pieno, sostenuto da un perfetto equilibrio tra frutto vibrante, freschezza e tannini al contempo fini e fermi. L'insieme brilla di eleganza e proporzioni classiche, estendendosi in un finale straordinariamente persistente.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino rosso si abbina magnificamente a carni con accenti mediterranei come agnello, confit d'anatra o selvaggina da piuma (quaglia, pernice) aromatizzati con erbe di Provenza. Esalterà anche il manzo brasato o piatti a base di funghi selvatici come spugnole o porcini.

Servizio e conservazione

Per apprezzare pienamente il Gigondas "Vieilles Vignes" 2024, si consiglia di decantarlo da una a due ore prima del servizio, a una temperatura ideale di circa 15,5°C. Concepito per l'invecchiamento, svelerà il suo pieno potenziale dopo cinque a otto anni di cantina e potrà essere gustato fino a circa il 2044.

L'eleganza e la profondità di un vino Gigondas

La tenuta

Fondata nel 1996 da Michel Tardieu e Dominique Laurent nel villaggio provenzale di Lourmarin, Tardieu Laurent si è affermata come uno dei nomi di riferimento della Valle del Rodano. Questo eccezionale micro-négociant si distingue per la sua ricerca di vecchie vigne e il suo impegno verso pratiche agricole sostenibili e biodinamiche. Oggi Michel Tardieu è l'unico proprietario e gestisce la tenuta con il supporto dei suoi figli, Bastien e Camille. Insieme, portano avanti una filosofia che unisce rigore tecnico e assoluto rispetto per l'espressione dei terroir del Rodano.

Il vigneto

Le uve provengono da parcelle storiche e prestigiose all'interno della denominazione Gigondas, come Mont Redon, Les Bédines, La Crau e Cabrières. Con un'età compresa tra 80 e oltre 100 anni, queste vigne molto antiche prosperano su un mosaico di suoli composti da calcare, argilla, sabbia e scisto, sotto l'influenza climatica delle famose Dentelles de Montmirail.

L'annata

Il 2024 ha beneficiato di condizioni meteorologiche ideali nel periodo che precede la vendemmia. L'assenza di stress idrico e una vendemmia anticipata rispetto agli anni precedenti hanno permesso di raggiungere una maturazione fenolica ottimale, dando origine a un frutto straordinariamente equilibrato.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione del Gigondas "Vieilles Vignes" 2024 inizia con una fermentazione con lieviti indigeni, che prevede circa due terzi di grappoli interi e un terzo di uve diraspate. L'invecchiamento avviene poi in due fasi: dieci mesi in barrique di rovere francese di uno e due anni (provenienti da Allier e Tronçais), seguiti da dodici mesi di maturazione in grandi foudre di legno. Il vino viene infine imbottigliato a mano, senza chiarificazione né filtrazione.

Vitigni

Circa 80% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah.