Vega Sicilia : Valbuena 5 Ano 2019
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per Valbuena 5 Ano 2019 di Vega Sicilia
Degustazione
Vivace e opulenta, questa annata 2019 combina idealmente tensione, delicatezza, ricchezza aromatica e profondità.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire a 18°C.
Conservazione
Disponibile alla degustazione da subito, questo grande vino di Castilla y León può essere conservato fino al 2044 affinché possa rivelare tutta la sua gamma di aromi.
La finezza e l'intensità aromatica di un grande vino di Castilla y León
La proprietà
Dall'acquisizione da parte della famiglia Álvares nel 1982, Vega Sicilia ha continuato a crescere e ad affermarsi a livello internazionale. Oggi, la continua ricerca dell'eccellenza, la splendida armonia con la natura, l'immancabile rigore e dedizione hanno reso questa azienda spagnola un punto di riferimento di prestigio. Nel corso degli anni, altre cantine come Pintia hanno abbracciato e amplificato la filosofia di Vega Sicilia. La cura rigorosa dei vigneti e del processo di vinificazione è il segno distintivo dei grandi vini spagnoli provenienti da terroir unici.
Il vigneto
Confinanti con il fiume Duero, i 210 ettari di vigneto sono suddivisi in tre varietà di uve: tempranillo, cabernet sauvignon e merlot. 140 ettari di questa produzione sono riservati alla produzione di Valbuena e Unico, mentre il resto viene utilizzato per produrre Alión.
L'annata 2019 è prodotta da vigneti con un'età media di 33 anni, situati tra i 700 e i 900 metri sul livello del mare su un terreno sabbioso-argilloso.
Il vino
Il Valbuena 5 Ano di Vega Sicilia è un vino della Ribera del Duero il cui nome deriva dalla sua lunga fase di invecchiamento, che dura cinque anni.
Vinificazione e invecchiamento
L'estrazione è delicata. Questo vino viene fatto maturare per 5 anni, il primo anno in botti di rovere francese e americano per conferirgli struttura, tannicità e densità. Durante il secondo anno, il vino viene affinato in tini, per sviluppare l'eleganza e la complessità, nonché la precisione e la sottigliezza di questa cuvée.
Assemblaggio
Tempranillo 97%
Merlot 3%
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