Zuccardi : Concreto Malbec 2019

Zuccardi firma un grande vino argentino 100% malbec

La proprietà

Situata a Mendoza, la proprietà Zuccardi è riconosciuta come una delle tenute che producono grandi vini argentini. Sebastián Zuccardi è la terza generazione di viticoltori di questa azienda familiare la cui storia iniziò nel 1963 quando suo nonno piantò i primi ettari di vite a Maipú. Dal gennaio 2000 Sebastián Zuccardi è a capo di un vigneto di più di 200 ettari ai piedi delle Ande, i cui vini riflettono la ricchezza dei terroir della Valle di Uco.

Nato in una famiglia visionaria e lungimirante, Sebastián Zuccardi ha creato nel 2008 un'unità di ricerca e sviluppo dedicata all'ottimizzazione delle pratiche in vigna e, nel 2016, ha inaugurato una cantina con tini e anfore dalla forma unica, frutto di molti anni di ricerca su come lavorare i succhi nel modo più naturale possibile, limitando l'intervento umano, al fine di preservare le caratteristiche di ogni vigneto ed esaltarne l'espressione durante il processo di vinificazione.

Riconosciuto come uno dei migliori produttori di vino del Sud America, Sebastián Zuccardi produce vini che sono adorati dagli intenditori e lodati dalla critica.

Votato nel 2019 e nel 2020 come miglior vigneto del Sud America, la proprietà della famiglia Zuccardi è stata votata nel 2020 come miglior vigneto del mondo.

Il vigneto

Le uve utilizzate per fare questo 2019 Concreto Malbec della famiglia Zuccardi provengono da Paraje Altamira, un terroir viticolo nella Valle di Uco con terreno roccioso e prevalentemente calcareo.

Vinificazione e invecchiamento

La fermentazione viene effettuata in vasche di cemento con lieviti indigeni, includendo parte del raccolto in grappoli interi. Macerazione per 20 giorni. Fermentazione malolattica. Invecchiamento in tini.

Assemblaggio

Questo 2019 Concreto Malbec della famiglia Zuccardi è un malbec al 100%.