Antinori - Guado al Tasso : Cont'Ugo 2024

Cont'Ugo 2024 by Antinori - Guado al Tasso: caratteristiche e note di degustazione

Degustazione

Aspetto
Questo vino rivela un colore rosso rubino profondamente intenso.

Naso
Il bouquet aromatico si apre su note di frutti rossi maturi, accompagnate armoniosamente da sentori di macchia mediterranea, muschio di torba e radice di liquirizia.

Bocca
Corposo e ben strutturato, il palato si distingue per i suoi tannini raffinati e straordinariamente vellutati. Il finale è persistente, piacevole e impreziosito da una bella lunghezza aromatica.

Abbinamenti gastronomici
Questa cuvée si abbina meravigliosamente a piatti saporiti come il risotto ai funghi, paste con sughi di selvaggina come le tagliatelle al cinghiale, carni arrosto o un tagliere di formaggi stagionati.

Servizio e invecchiamento
Cont'Ugo 2024 esprime appieno il suo potenziale se servito a una temperatura compresa tra i 16 e i 18 °C. Dotato di una bella struttura, saprà evolvere in cantina e potrà essere apprezzato fino al 2039 circa.

L'eleganza di un Merlot toscano in purezza by Antinori - Guado al Tasso

La tenuta
Situata sulla costa dell'Alta Maremma in Toscana, Tenuta Guado al Tasso è un gioiello della famiglia Antinori, la cui storia vitivinicola risale al 1385. La tenuta moderna e la sua produzione hanno realmente preso vita nel 1990. Oggi guidata da Albiera Antinori, questa proprietà si estende su un vigneto di 320 ettari. Rinomata per il suo terroir eccezionale, produce vini di grande eleganza. Questo nome prestigioso incarna l'eccellenza mediterranea, unendo competenza storica e innovazione tecnica per rivelare tutta la ricchezza del suo ambiente costiero.

Il vigneto
Le vigne dedicate a questa cuvée prosperano nel cuore dell'anfiteatro di Bolgheri, a un'altitudine variabile tra i 45 e i 60 metri sul livello del mare. Questo terroir unico beneficia di suoli argillo-limosi, principalmente di origine alluvionale, che conferiscono alle uve una bella profondità. Il clima mediterraneo, mitigato dalle costanti brezze marine, contribuisce a temperare il caldo estivo e favorisce una maturazione ottimale degli acini.

L'annata
L'anno è iniziato con un inverno mite e piovoso, che ha portato a un germogliamento anticipato di circa dieci giorni. La primavera, più fresca e caratterizzata da frequenti precipitazioni, ha permesso una fioritura lunga e regolare. L'estate si è rivelata complessivamente calda e secca, garantendo uno sviluppo sano dei grappoli. Infine, il periodo della vendemmia ha beneficiato di un piacevole calore, scandito da qualche acquazzone a fine settembre, offrendo così un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità.

Vinificazione e affinamento
I grappoli vengono raccolti a mano e poi accuratamente selezionati all'arrivo in cantina. La fermentazione e la macerazione di Cont'Ugo 2024 avvengono in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, tra i 25 e i 30 °C, per una ventina di giorni circa. I diversi lotti vengono poi trasferiti in barrique per completare la fermentazione malolattica prima della fine dell'anno. Infine, i migliori lotti vengono assemblati e affinati per ulteriori dodici mesi in barrique di secondo passaggio, prima dell'imbottigliamento previsto per metà dicembre 2025.

Vitigno
100% Merlot