Antinori - Guado al Tasso : Cont'Ugo 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione del Cont'Ugo 2024 di Antinori - Guado al Tasso

Note di degustazione

Colore
Questo vino rivela un colore rosso rubino intenso e profondo.

Olfatto
Il bouquet aromatico si apre con note di frutti rossi ben maturi, armoniosamente accompagnate da tocchi di macchia mediterranea, torba e radice di liquirizia.

Gusto
Corposo e ben strutturato, il palato si distingue per tannini raffinati e particolarmente vellutati. Il finale è persistente, gradevole e vanta una bella lunghezza aromatica.

Abbinamenti enogastronomici
Questa cuvée si accompagna magnificamente a piatti saporiti come il risotto ai funghi, la pasta di selvaggina come le tagliatelle al cinghiale, le carni arrostite o un tagliere di formaggi stagionati.

Servizio e conservazione
Il Cont'Ugo 2024 rivela il suo pieno potenziale se servito a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C. Grazie alla sua bella struttura, può continuare a evolvere in cantina ed essere apprezzato fino al 2039 circa.

L'eleganza di un Merlot in purezza della Toscana di Antinori - Guado al Tasso

La tenuta
Situata sulla costa dell'Alta Maremma in Toscana, Tenuta Guado al Tasso è un gioiello della famiglia Antinori, la cui storia vitivinicola risale al 1385. La tenuta moderna e la sua produzione hanno preso davvero forma nel 1990. Oggi guidata da Albiera Antinori, questa tenuta si estende su 320 ettari di vigneti. Rinomata per il suo terroir eccezionale, produce vini di grande eleganza. Questo prestigioso nome incarna l'eccellenza mediterranea, coniugando un know-how storico con l'innovazione tecnica per rivelare tutta la ricchezza del suo ambiente costiero.

Il vigneto
Le vigne dedicate a questa cuvée prosperano nel cuore dell'anfiteatro di Bolgheri, a un'altitudine compresa tra i 45 e i 60 metri sul livello del mare. Questo terroir unico beneficia di suoli argillo-limosi, principalmente di origine alluvionale, che conferiscono alle uve una notevole profondità. Il clima mediterraneo, mitigato dalle costanti brezze marine, contribuisce a temperare il calore estivo e favorisce una maturazione ottimale degli acini.

L'annata
L'anno è iniziato con un inverno mite e piovoso, che ha determinato una germogliazione anticipata di circa dieci giorni. La primavera, più fresca e caratterizzata da piogge frequenti, ha permesso una fioritura lunga e regolare. L'estate si è rivelata prevalentemente calda e secca, garantendo un sano sviluppo delle uve. Infine, il periodo della vendemmia ha beneficiato di un calore gradevole, punteggiato da alcune piogge a fine settembre, offrendo un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità.

Vinificazione e affinamento
Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate all'arrivo in cantina. La fermentazione e la macerazione del Cont'Ugo 2024 avvengono in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, tra i 25 e i 30°C, per circa venti giorni. I vari lotti vengono poi trasferiti in barrique per completare la fermentazione malolattica prima della fine dell'anno. Infine, i migliori lotti vengono assemblati e affinati per altri dodici mesi in barrique di secondo passaggio, in attesa dell'imbottigliamento previsto per metà dicembre 2025.

Vitigno
100% Merlot