Argiano : Brunello di Montalcino Riserva 2015

Un grande vino toscano dalla struttura impressionante e dal bouquet aromatico complesso   

La tenuta

Dal nome, che evoca il dio romano Giano, a una storia condivisa nei secoli con numerose famiglie nobili, la tenuta Argiano ha attraversato le epoche con eleganza e continua a conquistare il cuore degli appassionati di vino più esigenti. Oggi Bernardino Sani veglia su questo prezioso vigneto, piantato principalmente a Sangiovese accanto a vitigni tipici di Bordeaux, e presta grande attenzione al mosaico di terroir che compone Argiano. Per ascoltare e rispettare le viti, qui si pratica un'agricoltura biologica e rigenerativa e i vini vengono prodotti nel modo più naturale possibile.

Il vigneto

Il Brunello di Montalcino Riserva 2015 proviene da un vigneto situato tra 280 e 310 metri sul livello del mare nella denominazione Brunello di Montalcino DOCG, nella regione Toscana, in Italia. Qui, viti di età compresa tra 25 e 60 anni affondano le radici in profondità in suoli di marna e argilla ricchi di calcare. Per preservare questo prezioso terroir, la tenuta Argiano adotta tecniche di agricoltura biologica come l'allevamento a cordone speronato e rese contenute per ceppo.

L'annata

L'annata 2015 è stata eccellente sotto ogni punto di vista. L'inverno è stato relativamente mite e la primavera ha portato temperature inferiori alla media e buone precipitazioni. Un giugno piovoso e caldo ha preceduto un'estate torrida. Grazie alle riserve idriche, le uve hanno potuto maturare perfettamente. L'anno si è concluso con un settembre mite, ideale per la vendemmia.

Vinificazione e affinamento

Dopo la vendemmia manuale di fine settembre, i migliori acini di Sangiovese sono stati portati in cantina per avviare una vinificazione quanto più naturale possibile. È stata effettuata una macerazione prefermentativa a freddo per estrarre colore e intensità aromatica. Le uve hanno poi macerato e fermentato sulle bucce per oltre 3 settimane. La fermentazione malolattica si è quindi svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Infine, il vino è stato affinato per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 600 litri. A ciò sono seguiti circa 2 anni di affinamento in bottiglia.

Uvaggio

Sangiovese (100%).

Note di degustazione

Naso

Il bouquet è potente e complesso e rivela note di ciliegia, fiori secchi, corteccia, chiodi di garofano, pane tostato e funghi.    

Bocca

Il Brunello di Montalcino Riserva 2015 è un vino di eccellente struttura, dai tannini eleganti e profondi. Il finale è lungo e persistente.