Argiano : Brunello di Montalcino Riserva 2010

Caratteristiche di degustazione e consigli per il Brunello di Montalcino Riserva 2010 di Argiano

Degustazione

Vista

Il vino sfoggia un colore rosso rubino profondo con riflessi granato scuro, con tonalità violacee sull’unghia che testimoniano un’eccellente concentrazione fenolica.

Naso

Il bouquet è complesso e stratificato, e dispiega aromi di amarena, ribes nero e spezie, accanto a note di scatola di sigari, un rametto di rosmarino e più sottili tocchi di cioccolato e mandorla tostata. Sentori di carne alla griglia, granito, bacche essiccate e petali di fiori si intrecciano, mentre sfumature di erbe bruciate, fumo, tabacco, petalo di rosa e menta aggiungono all’insieme una dimensione sapida e minerale.

Palato

La struttura è piena e polposa, con tannini decisi ma straordinariamente raffinati a incorniciare una tessitura morbida e vellutata. Il palato denso rivela un cuore di ciliegia esaltato da note di tabacco, spezie e terra, mentre, con l’evoluzione della degustazione, emergono sapori di prugna, amarena, vaniglia, liquirizia e confetteria. Accenni di mandorla affumicata e caffè tostato attraversano l’aromaticità concentrata di mora e prugna, creando un carattere scuro, crepuscolare, ravvivato da vaniglia, chiodo di garofano, anice e salvia. Il finale vira verso il sapido con un tocco di pomodoro prugna, offrendo una lunghezza eccezionale e una notevole intensità.

Abbinamenti gastronomici

Questo Brunello di Montalcino Riserva 2010 si abbina magnificamente a piatti ricchi e strutturati. È l’ideale con stufati e brasati di selvaggina come cinghiale, faraona o anatra, così come con vitello e maiale arrosto. Le preparazioni in salsa si sposano perfettamente con la struttura tannica del vino, in particolare risotto al piccione, pappardelle al ragù di cinghiale o pici con salsiccia e funghi. I formaggi locali stagionati, soprattutto il pecorino di Pienza, offrono un abbinamento straordinario.

Servizio e conservazione

Si raccomanda di decantare questo Brunello di Montalcino Riserva 2010 per almeno un’ora prima del servizio, affinché il vino si apra pienamente ed esprima tutta la sua complessità aromatica. La temperatura di servizio ideale è compresa tra 16 e 18°C. Secondo i critici, questo vino può essere apprezzato fino a circa il 2032, con una finestra di consumo ottimale a partire dal 2019.

Un Brunello di Montalcino Riserva d’eccezione da una storica annata toscana

La tenuta

Fondata nel 1580 dalla nobile famiglia Pecci di Siena, Argiano è una delle più antiche e prestigiose tenute di Montalcino in Toscana. La proprietà si estende su 125 ettari, di cui 57 vitati, situati a 300 metri di altitudine su straordinari suoli calcarei. Di proprietà dal 2013 del miliardario brasiliano André Esteves, Argiano è guidata dall’enologo Bernardino Sani, che ha orchestrato una notevole trasformazione verso la viticoltura biologica e un’espressione classica del terroir. Questa rinascita è stata consacrata nel 2023, quando Wine Spectator ha nominato il suo Brunello di Montalcino 2018 “Miglior vino al mondo”, confermando il ritorno di Argiano al vertice dell’eccellenza toscana.

Il vigneto

Il vigneto di Argiano gode di una posizione privilegiata nel settore sud-occidentale della denominazione Brunello di Montalcino, a Sant'Angelo in Colle, tra i 270 e i 320 metri di altitudine. Questa collocazione offre un microclima unico grazie alla vicinanza del Mar Tirreno, a soli 50 chilometri, che apporta influssi rinfrescanti. I suoli ricchi di calcare e le marne calcaree svolgono un ruolo essenziale nel mantenere la naturale acidità del sangiovese, conferendo ai vini la loro tipica freschezza ed eleganza. Alcune viti della tenuta hanno oltre sessantacinque anni, contribuendo alla complessità e alla profondità dei vini prodotti.

L’annata

L’annata 2010 in Toscana è ampiamente riconosciuta come una delle più eccezionali e regolari della storia recente della regione. L’anno è stato contraddistinto da condizioni meteorologiche ideali durante l’intero ciclo vegetativo. Una primavera con piogge adeguate ha garantito riserve idriche sufficienti, seguita da un’estate calda ma equilibrata, evitando eccessi di calore. Settembre ha portato condizioni perfette per la maturazione finale del sangiovese grosso, con marcate escursioni termiche tra giorno e notte che hanno permesso alle uve di raggiungere la piena maturità fenolica preservando al contempo una vibrante acidità. Questa rara combinazione ha reso possibile produrre vini che uniscono ricchezza di frutto, potenza tannica e freschezza strutturante.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione di questo Brunello di Montalcino Riserva 2010 è stata condotta parcella per parcella con lieviti indigeni in vasche a temperatura controllata, con rimontaggi manuali. Il vino ha poi beneficiato di un lungo affinamento di trentasei mesi in legno, combinando barrique francesi e botti di maggiore capacità. Questa maturazione prolungata ha integrato con finezza note di cedro e vaniglia nel cuore fruttato del vino, affinando al contempo la struttura tannica. Questo periodo di affinamento supera ampiamente il requisito minimo previsto dal disciplinare di ventiquattro mesi in legno per la denominazione, sottolineando le ambizioni qualitative della tenuta per questa cuvée Riserva.

Vitigno

100% sangiovese grosso, il clone locale di sangiovese coltivato a Montalcino, in conformità con i rigorosi requisiti della denominazione Brunello di Montalcino DOCG.