BOND : Pluribus 2019
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
L'intensità e la ricchezza di un vino rosso californiano
La proprietà
Situata nel cuore della Napa Valley, BOND appartiene a H. William Harlan, il fondatore di Harlan Estate. Fondata nel 1996, la produzione della tenuta si basa su 5 cuvée che valorizzano al massimo le loro parcelle: Melbury, Quella, St. Eden, Vecina e Pluribus.
Il vigneto
Il Pluribus 2019 di BOND è un vino californiano proveniente da un vigneto di 2,8 ettari. Esposto a nord, est e sud-est, questo vigneto si trova tra i 347 e i 404 metri sul livello del mare su terreni di roccia vulcanica.
Il vino
La prima annata di Pluribus è stata prodotta nel 2003. Questo nome, derivato dal latino, significa "molti" e si riferisce alla precisione del processo di vinificazione e alla ricchezza di questo vino della Napa Valley.
Assemblaggio
Cabernet sauvignon 100%
Caratteristiche e consigli di degustazione di Pluribus 2019 di Bond
Degustazione
Olfatto
Una bella struttura vegetale, il naso esprime aromi di salvia.
Gusto
Il palato colpisce con i suoi tannini marcati e potenti.
Servizio
Per una degustazione ottimale, questo vino va servito tra i 12 e i 15°C.
Conservazione
Il Pluribus 2019 di BOND può essere conservato fino al 2039 circa.
Abbinamenti enogastronomici
Questo vino americano si sposa perfettamente con piatti a base di manzo e costolette di agnello brasate. Si abbina anche a verdure come i funghi champignon alla griglia con peperoni rossi arrostiti e tapenade di olive nere.
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