Bruno Colin : Puligny-Montrachet 1er cru "La Truffière" 2023
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Recensioni e valutazioni
J. RobinsonDescrizione
La freschezza e la struttura di un vino Premier Cru di Puligny-Montrachet
La tenuta
Dopo la formazione alla scuola viticola di Beaune e alcuni anni di esperienza presso l’azienda familiare Michel Colin-Deleger, Bruno Colin ha fondato la propria tenuta nel 2003. La sua prima annata è stata commercializzata l’anno successivo, nel 2004.
Il vigneto
Situata in Borgogna, la tenuta si estende per 8,75 ettari suddivisi tra diverse rinomate denominazioni. Bruno Colin coltiva in particolare vigneti a Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay e Dezize-les-Maranges, in alcuni dei terroir più pregiati della regione.
Il vino
Il Puligny-Montrachet Premier Cru "La Truffière" proviene da un appezzamento situato in alta quota, appena sotto il borgo di Blagny. Questo climat di 2,5 ettari comprende 49 are di proprietà della tenuta. Il nome "La Truffière" richiama il periodo in cui su questi terreni crescevano ancora tartufi, prima della diffusione della viticoltura. Le viti, impiantate nel 1952 e nel 1987, prosperano su suoli calcareo-argillosi, con una gestione del vigneto rispettosa dell'ambiente e lavorazioni meccaniche del terreno per l'intera superficie.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve sono raccolte a mano. Il vino viene quindi invecchiato per 12 mesi in botti di rovere, di cui il 15-20% nuove, prima di essere affinato in vasca per ulteriori 4-6 mesi.
Assemblaggio
100% Chardonnay.
Consigli di degustazione per il Puligny-Montrachet Premier Cru "La Truffière" 2023 di Bruno Colin
Degustazione
Colore
Questo vino presenta un bellissimo colore dorato, brillante e limpido, che preannuncia un vino preciso ed elegante.
Olfatto
Il bouquet si apre con note floreali raffinate, dominate dai fiori bianchi, accentuate da un sottile accenno di liquirizia.
Palato
L'attacco è ampio e ricco di sapore. Il palato conquista con la sua tessitura cremosa, perfettamente bilanciata da una delicata acidità che conferisce energia e freschezza fino al finale.
Abbinamenti enogastronomici
Questo Puligny-Montrachet si abbina idealmente a pesci nobili, crostacei o carni bianche in preparazioni cremose. Esalterà anche la cucina gourmet più raffinata.
