Taittinger : Prestige Rosé

Un rapporto qualità‑prezzo particolarmente interessante.

Davvero vibrante e rinfrescante, uno Champagne intensamente fruttato con vivaci note di ciliegia e mirtillo rosso, bollicine dinamiche e un finale persistente e piacevolmente acidulo. Da bere da ora fino al 2001.

Aromi di mele rosse mature e fragoline di bosco si uniscono a crosta di pane e fiori d’arancio. Al palato è piuttosto vivace, ampio e leggermente dolce, con frutta matura, buona acidità, complessità e minerali vibranti con sfumature pietrose nel finale.

Rosa fragola pallido. Profumi di fragolina di bosco, lampone e fiori; al naso è secco e roccioso. Brillante e incisivo, con intensi aromi di frutti rossi alti e di dolcezza avvincente; ancora un po’ trattenuto dalla gioventù. Offre ottima densità ed estratto. Un rosé scattante e giovanile, dal tocco leggero.

Rosso ciliegia chiaro e brillante. Delicato confit di frutti rossi, leggere ciliegie e un po’ di pesca di vigna. Trama succosa e compatta, mousse grintosa con effetto vivace al palato. Belle note di cassis in dissolvenza, di media persistenza.

Lo Champagne Prestige Brut Rosé NV è composto per il 30% da Chardonnay, circa il 20% da Meunier e il resto da Pinot Noir, con l’aggiunta del 12–15% di vino rosso fermo da Pinot Noir e annata base 2018. Si presenta di un rosa intenso e sprigiona profumi di ciliegia rossa matura, fiori freschi e arancia sanguinella. Di corpo pieno e sempre succoso, è maturo con molta frutta di bosco e ha un finale lungo e leggermente caldo. Adatto per concludere la serata o come aperitivo succoso. Da bere 2024–2034. Dosaggio 9 grammi per litro.

Un rosé leggermente cremoso: questo vino accenna ai suoi aromi più che metterli in mostra. Tutto è in equilibrio, ma risulta stranamente pallido — la nota fruttata potrebbe essere qualsiasi cosa e il vino sembra un po’ annacquato. Tuttavia non c’è nulla fuori posto e il finale è speziato e rinfrescante.