Taittinger : Prestige Rosé

Uno champagne Rosé raffinato e fruttato

La proprietà

La storia della Maison di Champagne Taittinger inizia all'inizio del XX secolo. Guidata da Pierre-Emmanuel Taittinger e dai suoi due figli, Clovis e Vitalie, la casa Taittinger è riuscita a preservare il suo spirito familiare producendo champagne in pieno stile chardonnay. Dal 2020, Vitalie Taittinger è presidente della Maison di Champagne Taittinger.

Il vigneto

I vigneti della Maison di Champagne Taittinger coprono 288 ettari di vigne e comprendono 37 diversi cru. Questo fa di Taittinger il terzo vigneto più grande della Champagne. L'intero vigneto è certificato in Haute Valeur Environnementale.

Assemblaggio

Il Prestige Rosé di Taittinger è un assemblaggio di chardonnay (30%) e pinot noir (70%) dalle regioni di Montagne de Reims e Les Riceys, con il 15% del succo vinificato come vino rosso che completa l’assemblaggio.

Degustazione

Vista

Il colore del Prestige Rosé de Taittinger è un rosa intenso, con bolle fini che formano una mousse sostenuta.

Olfatto

Al naso, questo champagne rivela tutta la complessità del suo bouquet, caratterizzato dalla sua freschezza e giovinezza. Aromi freschi e croccanti di frutta rossa si rivelano attraverso note di ciliegia, lampone fresco e ribes nero.

Gusto

Al palato, Prestige Rosé de Taittinger sorprende per la sua intensità e ricchezza di frutta, sottolineata da una grande freschezza.

Abbinamento cibo e vino

Ideale come aperitivo, il Taittinger Prestige Rosé è anche ideale con i dessert alla frutta (crostata, insalata, gratin di frutti rossi).