Taittinger : Coffret Paradoxe Prestige Brut + 2 flûtes
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Descrizione
Taittinger svela un elegante cofanetto che invita a (ri)scoprire la finezza e l'equilibrio di uno champagne Brut Prestige
La proprietà
La Maison de Champagne Taittinger trova le sue radici all’inizio del XX secolo. Gestita da Pierre-Emmanuel Taittinger e dai suoi due figli, Clovis e Vitalie, la Maison Taittinger ha saputo preservare uno spirito familiare producendo champagne fermamente orientati verso lo stile chardonnay. Da gennaio 2020, Vitalie Taittinger è Presidente della Maison de Champagne Taittinger.
Il vigneto
Il vigneto della Maison de Champagne Taittinger si estende per 288 ettari di vigne e comprende 37 differenti cru. Taittinger risulta la terza più grande tenuta della Champagne. L’intera vigna è certificata da Haute Valeur Environnementale.
Il vino
Il Coffret Paradoxe Prestige Brut + 2 flûtes de Taittinger è un invito raffinato a (ri)scoprire questo champagne ottenuto da un assemblaggio di una cinquantina di cru diversi. Questo cofanetto dal design elegante comprende due calici incisi e una bottiglia di questo champagne non millesimato, la cui alta proporzione di chardonnay è una rarità tra gli champagne non millesimati. Lo Champagne Brut Prestige di Taittinger risulta affascinante per la sua espressione aromatica, il suo equilibrio, la sua finezza e la sua vivacità in bocca.
Vinificazione e invecchiamento
Brut Prestige di Taittinger viene lasciato invecchiare nelle cantine per 3/4 anni per acquisire la sua piena maturità e sviluppare il suo potenziale aromatico.
Assemblaggio
Brut Prestige de Taittinger è prodotto a partire da un assemblaggio di chardonnay (40%) e di pinot noir (60%).
Degustazione
Aspetto
Brut Prestige Taittinger ha un bel colore giallo paglierino brillante, che mette in evidenza la finezza delle bollicine e la persistenza della schiuma.
Naso
Intensamente aromatico, il naso offre note di frutta a polpa gialla e frutta a polpa bianca combinate con la golosità delle note di vaniglia. Appaiono note di brioche, che riflettono la presenza dello chardonnay.
Bocca
La bocca si evolve con freschezza e armonia. Si notano deliziose note di frutta e miele.
Abbinamento cibo e vino
Champagne simbolicamente festivo, questo Brut Prestige sarà apprezzato in tutti i momenti di felicità.
