Château Chasse-Spleen 2017

Un Moulis fresco e da invecchiamento

Château Chasse-Spleen è un nome famoso di Bordeaux la cui storia è strettamente legata a quella di Grand Poujeaux, dal momento che nel 1820 la proprietà viene divisa in due, tra Grand Poujeaux Gressier e Grand Poujeaux Castaing, che più tardi diventa Chasse-Spleen. Il nome +è cambiato forse sotto l'influenza di Odilon Redon, pittore simbolista che ha illustrato i Fiori del Male di Charles Baudelaire o di Lord Byron, che ha dichiarato che "questo vino non ha eguali per scacciare le idee nere". Questo storico Cru Bourgeois Exceptionnel ha visto un calo nella sua produzione nel 2017, a causa delle già famose delate di aprile. Nonostante ciò, il resto dell'anno è stato piuttosto mite e alla fine i grappoli risparmiati erano di ottima qualità.

Uvaggio 50% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 6% Petit Verdot e 3% Cabernet Franc, il Château Chasse-Spleen 2017 mostra un colore intenso, profondo, granato. Il naso è chiaramente dominato dalla frutta fresca e l'affinamento si fa sentire con note speziate e tostate, che si integrano al vino man mano che questo evolve. Al palato è caratterizzato da freschezza e una struttura tesa, esaltata da tannini presenti ma morbidi delle uve Cabernet decisamente riuscite in questa annata. Château Chasse-Spleen 2017 presenta una piacevole lunghezza, il suo potenziale di invecchiamento gli permetterà di arrivare serenamente fino al 2040-2045.