Château de Sales 2017

Il fascino e la finezza di un vino rosso essenziale di Pomerol

La proprietà

Situato a nord-ovest di Pomerol, Château de Sales è una proprietà storica sulla riva destra di Bordeaux, appartenente alla stessa famiglia da oltre cinque secoli. Oggi, gli eredi Lambert e i loro figli seguono il destino di questa proprietà emblematica.

Il vigneto

Lo Château de Sales è un vino di Pomerol ottenuto da un vigneto di 47,60 ettari, il più grande della denominazione.

L'annata

Un inverno secco e temperato ha lasciato il posto a un marzo mite, che ha favorito il germogliamento precoce delle viti. Le gelate successive del 27, 28 e 29 aprile hanno colpito parte del vigneto della tenuta. Mentre giugno è stato molto caldo, luglio e agosto sono stati più temperati con precipitazioni limitate. La raccolta è stata effettuata dal 13 settembre al 5 ottobre con un lavoro meticoloso per raccogliere ogni parcella e ogni varietà alla giusta maturazione.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolte a piena maturità, le uve hanno potuto rivelare la loro piena espressione durante la vinificazione. Per rispettare la purezza del frutto e aggiungere una discreta nota di legno, il vino è maturato in botti di rovere, di cui il 15% nuove di rovere francese e l'85% di età compresa tra 1 e 3 anni.

Assemblaggio

Merlot (78,5%)
Cabernet Sauvignon (12,5%)
Cabernet franc (9%)

Caratteristiche e note di degustazione di Château de Sales 2017

Degustazione

Vista
Luminoso, di un bel colore granato.

Olfatto
Complesso e preciso, il naso combina fragranze fruttate (frutti neri), speziate e vanigliate.

Gusto
Un attacco fresco e preciso lascia spazio a una bocca ampia. Sottili note legnose si combinano armoniosamente con tannini fini e setosi. Il finale è persistente e molto elegante.