Château Fleur Cardinale 2018

Maturo e preciso, con gustosi aromi di ribes rosso e nero dal profilo scattante, mescolati a cenni di anice, rovo e tè nero in infusione che si sviluppano fino al finale. Molto solido. Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Il periodo migliore va dal 2022 al 2034. 10.000 casse prodotte, 2.500 casse importate.

Una tenuta che al momento sta facendo davvero un ottimo lavoro. Era delizioso en primeur e per me è un po’ migliore in bottiglia. Ha quel finale lento, dalla trama ardesiaca, che fa procedere tutto con calma, lasciando il tempo di apprezzare i ricchi frutti di bosco e la nota floreale del profilo aromatico. Interessante anche l’iniziativa sul packaging, con una botte di legno corredata di istruzioni per trasformarla poi in una casetta per gli uccelli, incoraggiando il riciclo. Resa di 45 l/ha. 100% legno nuovo.

Aromi di ribes nero, chiodo di garofano, mallo di noce, tabacco e pigna. Anche fiori secchi e moka. Di corpo da medio a pieno, con tannini fermi e a grana fitta. Strati levigati di frutta scura e note legnose con un finale lungo e masticabile. Mirato. Molto fine. Da provare dal 2025.

Corposo, rotondo, lussureggiante e raffinato, questo vino dalla trama ricca è intriso di espresso, cioccolato fondente, liquirizia e frutti rossi scuri. Il vino è rotondo, carnoso e appariscente, con una scorta inesauribile di cioccolato fondente e frutta matura. L’assemblaggio è composto da 70% Merlot, 25% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon.

Granato cremisi profondo, riflessi violacei, ampio orlo ocra. Confettura di mora con delicati sentori erbacei e sapidi, ciliegia fresca scorza d’arancia, sfumature di tabacco. Corpo medio, elegante, ciliegia, fine dolcezza d’estratto, tannini rotondi, finale minerale-sapido, si è evoluto bene, versatile compagno a tavola. (2020-2040).

Il Grand Vin 2018 Château Fleur Cardinale è un assemblaggio di 74% Merlot, 22% Cabernet Franc e il resto Cabernet Sauvignon, affinato in rovere francese nuovo. Ha integrato splendidamente l’élevage in legno e, pur mostrando un tocco di modernità e di polish, conserva un marcato carattere classico di Saint-Émilion, oltre a una spiccata mineralità. Colore rubino/prugna profondo, con un magnifico bouquet di ciliegie nere, tartufi bianchi, canfora, mina di matita e spezie esotiche. Al palato entra con ricchezza piena, una tessitura stratificata splendidamente equilibrata, tannini in crescita e saldi, e una grande persistenza finale. È certamente allo stesso livello delle annate 2015 e 2016, ma la cantina sarà la vostra alleata. Nascondete le bottiglie per almeno 4–6 anni e poi dovrebbe viaggiare per 20 anni o più.

Kunz campione di botte 19: bouquet ampio, marmellatoso e pepato, more, pepe bianco, cioccolato da cucina. Palato opulento, massiccio e potente con frutto dolce, struttura ampia, tannini sabbiosi, aromaticità media, finale secco.

Ricchi frutti autunnali, struttura architettonica con molta muscolatura tannica, ancora chiuso in questa fase ma con un chiaro potenziale di invecchiamento. Con l’ossigenazione emerge la firma di maison di Fleur Cardinale, levigata, sicura ed equilibrata, che offre succose note di prugna damaschina e ribes nero, tutto calibrato con maestria, con tannini dalla trama vellutata che tengono il passo fino al centro bocca. Qui ci si sente in buone mani: basta dargli altri quattro o cinque anni per aprirsi.

Al palato, il vino presenta una ricchezza equilibrata e uno stile decisamente edonistico, con una trama cremosa imponente ma fresca. Un grande successo.

Naso di frutta arancione e prugna, con una nota erbacea e acidula tanto fresca quanto seducente. Il palato è limpido e succoso e conduce a un finale ricco, con tannini ancora ingombranti a questo stadio, potenti e leggermente asciuganti.

Il bouquet di Fleur Cardinale 2018 ha il merito di indicare subito la sua provenienza, mostrando un lato gessoso. È il plateau calcareo di St-Emilion. Poi emergono note di prugna secca, cioccolato e spezie… Questo è Fleur Cardinale. Infine, la complessità è completata da sfumature di torba e amarena. Al palato il vino si svela da diverse angolazioni. Sì, c’è il fascino del 2018, ma ci sono anche finezza, delicatezza e tannini che garantiscono una solida struttura. Sono ancora un po’ incisivi, ma nella configurazione dell’annata è di buon auspicio. Finale sapido e persistente.

Pochi crus di Saint-Emilion, a parte quelli classificati tra i primissimi, ottengono un punteggio simile e riescono a mantenerlo per lo stesso vino più volte di seguito. È il caso, oggi, di château Fleur Cardinale 2018. Alcuni di voi ricorderanno il mio entusiasmo per questo cru allora sconosciuto a metà degli anni Novanta. Da allora ne è passata di acqua sotto i ponti. La pubblicazione di una nuova mappa dei suoli di Saint-Emilion ha rivelato un terroir di grande qualità in questa zona periferica dell’appellation. All’epoca, sia i professionisti che i privati, molto scettici, mostravano un certo disprezzo alla menzione di queste aree lontane dal centro della città medievale. Se solo fossero più vicine a Pomerol! Ma no, Fleur Cardinale, situato a Saint Etienne de Lisse, confina con Côtes de Castillon. Un outsider, come dicevo! E soprattutto, niente grande vino senza volontà umana. La mia ultima visita in loco lo testimonia. All’esterno come all’interno, Fleur Cardinale sta diventando una proprietà fortemente personalizzata. Il nuovo second vin, compreso il suo nome “Intuition”, un impianto di uve bianche, una cantina con percorso di visita didattico: tutto ciò esprime una nuova passione, una nuova sensibilità, un reincanto. Andateci! Quanto al gusto di questo 2018, la novità si percepisce nell’ultimo terzo della bocca. Il vino persiste più a lungo nel finale, con una definizione della trama anch’essa nuova, più precisa, più distinta, più misteriosa, meno semplice. La scelta di nuovi bottai e questo second vin contano certamente. Ma bisognava prima saperlo cogliere, e poi realizzarlo!