Château Fombrauge 2022

Un Grand Cru di Saint-Emilion tra potenza e ricchezza aromatica

La proprietà

Nato nel XVI secolo e con la prima vendemmia nel 1599, Château Fombrauge è uno dei più antichi cru di Saint-Emilion. La magnifica proprietà possiede una chartreuse risalente al XVII secolo. Grazie all'impulso della famiglia Dumas de Fombrauge, Château Fombrauge è diventato un vero e proprio modello di viticoltura bordolese. Oggi, questa proprietà di Bernard Magrez è uno dei vigneti più belli di Saint-Emilion.

Il vigneto

Lo Château Fombrauge 2022 è un vino di Saint-Emilion ottenuto da un vigneto situato nei dintorni di Saint-Christophe des Bardes. Le viti hanno un'età media di 30 anni e sono piantate su terreni argillo-calcarei con melassa di Fronsadais. Il vigneto, che ha ottenuto il label di Alto Valore Ambientale livello 3 (HVE 3), è gestito in modo parcellare con l'inerbimento dei filari e l'aratura.

L'annata

Un inverno caldo e umido ha preceduto una primavera calda e secca. L'estate è stata caratterizzata da estremo calore e da precipitazioni molto scarse.

Vinificazione e invecchiamento

Viene svolta una selezione intracellulare. Le uve vengono raccolte a mano in cassette e selezionate manualmente e otticamente. L’estrazione viene adattata a ciascun tino. Seguono lunghi periodi di maturazione in tini (da 30 a 35 giorni).

Assemblaggio

Merlot 71%
Cabernet franc 29%

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Fombrauge 2022

Colore
Il vino sfoggia un colore profondo.

Olfatto
Il naso intenso sprigiona ricche fragranze fruttate e speziate.

Gusto
In bocca si presenta una sottile alleanza tra ampiezza e carattere, e, inoltre, il palato colpisce per la sua freschezza, i suoi tannini fini, la sua golosità e il suo equilibrio.