Château Fombrauge 2024
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Fombrauge 2024
Degustazione
Colore
Bel colore rosso scuro con riflessi brillanti che tendono al viola.
Olfatto
Il bouquet rivela eleganti fragranze floreali accompagnate da note di frutti rossi maturi. Aromi di eucalipto, liquirizia e menta completano questa tavolozza aromatica.
Gusto
L'attacco è morbido e delicato, evolvendo verso un palato con una densità sostenuta. Questo vino si distingue per la sua rotondità e carattere setoso, con un'eleganza di tannini perfettamente bilanciata da una bella tensione che struttura il tutto.
Abbinamenti enogastronomici
Questo vino si abbina perfettamente con carni rosse alla griglia, piatti in salsa o anche formaggi raffinati, mettendo in risalto la sua struttura e complessità aromatica.
Servizio e invecchiamento
Per apprezzare pienamente questo vino, servirlo tra i 16 e i 18°C dopo averlo decantato per un'ora. Questo grand cru di Saint-Émilion può essere conservato fino al 2040, guadagnando in complessità con gli anni.
La complessità e la freschezza di un vino Grand Cru di Saint-Émilion
La tenuta
Ancorata nella storia dal XVI secolo, la Château Fombrauge ha visto la sua prima vendemmia nel 1599, rendendola una delle più antiche tenute vinicole di Saint-Émilion. Questa proprietà ospita una certosa del XVII secolo, testimonianza del suo ricco passato. Sotto l'egida della famiglia Dumas de Fombrauge, la tenuta si è affermata come un punto di riferimento nella viticoltura di Bordeaux. Oggi, grazie a Bernard Magrez, Château Fombrauge brilla tra i cru più prestigiosi di Saint-Émilion.
Il vigneto
Esteso su quasi 60 ettari nella denominazione Saint-Émilion, il vigneto di Château Fombrauge beneficia di un terroir eccezionale composto principalmente da suoli argillo-calcarei, completati da melasse dell'Agenais e Fronsadais. Le viti, con un'età media di 25 anni, attingono da questi suoli tutta la ricchezza necessaria per la produzione di un grande vino di Bordeaux.
L'annata
L'annata 2024 è iniziata con un inverno mite e umido, seguito da una primavera fresca e piovosa e un'estate tardiva.
Vinificazione e invecchiamento
Invecchiamento del 70% in barriques, la metà delle quali di legno nuovo, che fornisce struttura e complessità. Il restante 30% viene invecchiato in vari contenitori come arenaria, cemento e acciaio inossidabile, preservando così la freschezza e la purezza del frutto. Questa diversità di contenitori contribuisce alla ricchezza aromatica e all'equilibrio finale del vino.
Assemblaggio
90% Merlot completato dal 10% di Cabernet Franc.
