Château Guiraud 2002

Naso piacevole e speziato, con note abbondanti di crostata di mele e vaniglia. Di corpo da medio a pieno, con marcato carattere agrodolce. Finale medio, dolcezza media. Meglio dopo il 2007. Prodotte 8.000 casse.

Oro intenso. Molto ricco, con note cerose di cera d’api. Anche un accenno di fiori tropicali. Non il Sauternes più ricco né il più dolce. Con un cenno di marmellata. Pronto. (JR)

Completamente evoluto, di medio corpo, fresco, vibrante e incentrato sul suo nucleo di albicocche secche, marmellata, spezia di scorza d’arancia burrosa e butterscotch. Pur non essendo profondo, il vino è rimasto fresco, vibrante e aromatico, con una nota di butterscotch e arancia candita sul finale. Da bere dal 2022 al 2032.

Giallo medio chiaro. Bouquet tostato e stratificato, senza confondere la sua splendida dolcezza con quella di un Meursault. Al palato molto opulento, con una dolcezza marcata e morbida, tanta nettarina e miele chiaro, finale estremamente lungo. Uno dei vini più ricchi e anche più dolci dell’annata.

03: Giallo medio chiaro. Bouquet tostato e stratificato; se si mette da parte la splendida dolcezza, lo si potrebbe persino scambiare per un Meursault. Al palato molto opulento, con una dolcezza evidente e avvolgente; tanta nectarina e miele chiaro, finale estremamente lungo. Uno dei vini più ricchi e anche più dolci di questa annata. (19/20). 12: È questo il bello ed è in qualche modo nuovo. Cosa? Che in alcune tenute alla fine si ottiene un Sauternes! Con Stephan Neipperg si tratta della partnership unificante con questa tenuta di Sauternes in cui sono coinvolti Robert Peugeot (Auto), Bernard Olivier (Domaine de Chevalier) e Xavier Planty (direttore, Guiraud). Il vino mostra già un bel colore giallo dorato. Al naso inizialmente è un po’ melassoso nella sua dolcezza. Poi al palato è cremoso, con composta di mirabelle, ma anche un certo bagliore vegetale-rinfrescante proveniente dall’importante quota — per questa regione — di Sauvignon Blanc. Forse avrei entusiasmato un po’ meno per il vino se non ci fosse stato nel piatto un «Croquant au Chocolat Caraïbe con caramello al beurre salé». Ne ho assaggiato solo un piccolo angolo e mi sono concesso un minuscolo sorso di Guiraud. Altrimenti rinuncio del tutto a vini da dessert e dolci, per via della mia figura invidiabile. Ho apprezzato le conversazioni spensierate e ho scambiato ancora qualche parola con il mio amico di lunga data, appassionato di vino, Stephan. Quando mi sono alzato e ho guardato il tavolo, il piatto del dessert e il bicchiere di Guiraud erano vuoti. Oscar Wilde aveva in qualche modo ragione: «Le sciocchezze più sciocche dell’uomo sono sempre quelle che non ha commesso.»

Bouquet fresco, intenso e complesso: miele, albicocche secche, crema di mandorla, caramello. Palato cremoso, elegante e fresco, con acidità fine di media intensità, aromatica potente e sfaccettata, finale lungo e fine con molte note di ritorno. Può ancora migliorare. 18/20 da bere - 2040

Di colore oro da pallido a medio, 2002 Guiraud si apre con note di confettura di albicocca, mango essiccato e cotogna, con accenni di key lime pie, camomilla e funghi selvatici, oltre a un tocco di cera d’api. I profumi di agrumi canditi e confettura di frutta a nocciolo volteggiano in bocca, sostenuti da un’acidità vibrante e da un finale lungo ed energico.

Giallo pallido, grande eleganza aromatica, freschezza, finezza, complessità, splendida bottiglia, senza dubbio la più compiuta sul piano formale degli ultimi dieci anni.

Il vino è pieno e ricco, curiosamente su una piccola fase legnosa. I profumi sono molto originali, molto bouillon blanc. È ancora chiuso, ma si evolverà bene nel tempo. Pazienza.

Colore giallo dorato. Naso intenso, fruttato, fresco, speziato e puro. Bocca dal corpo immediatamente fondente e saporita. Offre grazia al tatto e una lunghezza sottile e nobile. È lungo e molto buono.

Per limiti di spazio non sono incluse le note di degustazione. Il 2002 è stata un’annata nella media.