Château Haut-Batailley 2015
Non disponibile
Ti interessa quando tornerà disponibile?
Spese di spedizione gratuiteA partire da 240€
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Recensioni e valutazioni
Descrizione
La ricchezza e l'equilibrio di un vino rosso di Pauillac
La proprietà
Quinto Grand Cru Classé nella classificazione ufficiale del 1855, Château Haut-Batailley è un riferimento tra i grandi vini di Pauillac. Il suo nome deriva dalla parola "battaglia", in ricordo dei combattimenti che ebbero luogo nella tenuta alla fine della Guerra dei cent’anni nel XV secolo.
Dal 2017, Château Haut-Batailley è gestito dalla famiglia Cazes, che continua il lavoro iniziato dalla famiglia Borie dal 1930 e perpetua lo stile e la qualità di questo vino essenziale del Médoc, sulla riva sinistra della regione di Bordeaux.
Il vigneto
Il terroir di Château Haut-Batailley copre una quarantina di ettari, 22 dei quali sono in produzione. Le viti hanno in media 35 anni e sono piantate su terreni composti da ghiaia profonda.
L'annata
Il 2015 è stato un anno caratterizzato da condizioni meteorologiche molto favorevoli durante tutta la stagione di crescita. Mentre le elevate precipitazioni invernali hanno permesso di ricostituire le riserve d'acqua, il clima mite ha favorito una fioritura precoce e regolare. Le alte temperature di aprile sono state controbilanciate da notti fresche, condizioni ideali per garantire un buon sviluppo vegetativo. La fioritura è stata rapida e uniforme. Giugno e luglio sono stati caldi e particolarmente secchi. Le riserve d'acqua accumulate in primavera sono state benefiche. Alcuni periodi di pioggia alla fine di luglio hanno accelerato l'invaiatura. Le condizioni più fresche di agosto e settembre hanno permesso di concentrare gli zuccheri e di affinare la maturità, pur conservando un potenziale aromatico significativo. La vendemmia si è svolta in condizioni eccezionali in un vigneto perfettamente sano.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolta a mano, le uve sono selezionate prima e dopo la diraspatura. Lungo periodo di tostatura (3 settimane). Il vino è invecchiato in botti, il 60% delle quali sono nuove.
Assemblaggio
Cabernet sauvignon (72%)
Merlot (28%).
Caratteristiche e note di degustazione di Château Haut-Batailley 2015
Degustazione
Vista
Brillante, il colore è un bel rosso rubino.
Olfatto
Il naso combina intense fragranze di frutta nera con una deliziosa freschezza.
Gusto
La bocca seduce con i suoi tannini fini, la sua persistenza e la sua espressione fruttata. Perfettamente equilibrato, il palato è elegante e armonioso.
