Château La Tour Blanche 2022

Un Sauternes Premier Grand Cru Classé complesso e delicato

La proprietà

Costruito nel XVIII secolo, Château La Tour Blanche è oggi sede della Scuola di Viticoltura ed Enologia La Tour Blanche. Primo Grand Cru Classé di Sauternes nel 1855, Château La Tour Blanche, di proprietà della regione Nouvelle-Aquitaine dal 2010, assume oggi un ruolo educativo pur continuando a scrivere la storia dei grandi vini di Sauternes.

Il vigneto

Château La Tour Blanche è un vino di Sauternes ottenuto da un vigneto di 40 ettari. Questo terroir gode dell'influenza della nebbia mattutina, che favorisce lo sviluppo della botrytis cinerea, il fungo che dà origine alla muffa nobile. Nell’oscurità delle sue cantine, Château La Tour Blanche produce vini eleganti che portano i colori della denominazione.

L'annata

L'annata 2022 è caratterizzata da un clima secco e caldo, preceduto da un autunno la cui mitezza ha favorito il progressivo e omogeneo sviluppo della muffa nobile.

Vinificazione e invecchiamento

La raccolta manuale viene svolta in 3 selezioni. Il vino viene fatto invecchiare 18 mesi in botti nuove di rovere francese.

Assemblaggio

Semillon 85%
Sauvignon blanc 10%
Muscadelle 5%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Château La Tour Blanche 2022

Degustazione

Olfatto
Si apre con delicati aromi di fiori, frutta e spezie, il naso esala sottili fragranze di eucalipto, frutta gialla e note zuccherine che ricordano la clementina.

Gusto
Combinando la freschezza con una struttura avvolgente, la bocca colpisce con la sua densità ed equilibrio. Deliziosi aromi fruttati (albicocca, ananas), di vaniglia e di agrumi si estendono armoniosamente verso un finale persistente e goloso.

Conservazione

Questo Château La Tour Blanche 2022 può essere conservato in cantina fino al 2042 affinché possa esprimere tutta la sua gamma di aromi.