Château La Tour Blanche 2011

Degustato alla cieca durante la degustazione orizzontale dei Sauternes 2011. Château La Tour Blanche 2011 mostra un bouquet più riservato rispetto ai suoi pari: tracce di miele selvatico, clementina, cenni di benzina e linfa d’albero che emergono con riluttanza con l’aerazione, senza però raggiungere quella che si potrebbe definire la “piena potenza”, forse a causa dei danni da grandine durante la stagione vegetativa. Il palato è di medio corpo, un po’ sottotono come il naso, con un’acidità ben calibrata e un finale serrato, ornato da miele secco, mandarino e un tocco di zucchero d’orzo. Il retrogusto è piuttosto lungo, il che suggerisce che ripagherà serenamente altri 4-5 anni in cantina.

Mostra un bel carattere, con note in primo piano di pesca bianca, ananas, caprifoglio, mandorla verde e zenzero, sostenute da accenni di mela gialla e fiore d’arancio. Il finale lungo, incorniciato da toni floreali, non lesina profondità o ricchezza, ma punta soprattutto sull’eleganza. Al meglio dal 2016 al 2040. Prodotte 2.915 casse.

93-95. Campione da botte. Vino dalla trama nitida e fresca, con una struttura complessa di frutto ricco e denso, spezie e note di legno. Si sta appena componendo e promette molti anni di evoluzione.

Di grande classe e con un ottimo equilibrio tra acidità e ricchezza. Attacco snello e scorrevole, con frutti esotici e note di menta. Lungo, speziato e molto preciso, con un frutto scuro e intenso che riaffiorerà con un po’ di tempo.

Aromi di mineralità, ananas essiccato e pera. Cenni di pasta frolla. Di corpo pieno, con dolcezza media, e una splendida spina dorsale lineare di gesso, miele e note di mango. Un Sauternes strutturato. Quasi tannico. Fenolico. Meglio nel 2016.

Dolce, opulento, con note di crema e vaniglia. Bello in termini di consistenza, ma non particolarmente espressivo – finale un po’ smorzato. (RH)

Il La Tour Blanche 2011 presenta un bouquet relativamente austero per la tenuta. Nonostante lo si inviti ad aprirsi, non riesce davvero a cambiare passo. Con il tempo emergono sentori di cera e fiori bianchi, ma avrebbe bisogno di più frutto. Al palato è ben equilibrato, con un ingresso speziato e una profondità moderata, ma resta lineare e il finale manca un po’ di ampiezza.

Una prova solida in questa annata. Uno dei pochi château di Bordeaux a includere Muscadelle nell’assemblaggio, il vino esprime frutti tropicali sfumati di vaniglia, miele, fiori e sentori speziati. Il finale è morbido, fresco e di buona intensità.

Giallo oro medio, riflessi argentati. Caramello delicato, nota di frutta secca, fine speziatura da botrite, scorza d’arancia candita, un accenno di legno. Succoso, elegante, frutta tropicale gialla matura, mango e papaya, buona acidità, già evoluto ed equilibrato, pesca matura nel finale, versatile.

Giallo medio-intenso, quindi piuttosto carico, con bordo luminoso. Attacco olfattivo di impronta borgognona: cotogna, susine mirabelle, botrytis delicatamente pepata, mela gialla matura, pane bianco appena sfornato. Palato molto lungo ed elegante, con un accenno di olio di limone in un estratto dai richiami di uvetta sultanina; risulta “d’uva” e quindi anche molto fresco, con una lunghezza da sogno, tutta in eleganza. Perfettamente equilibrato. Fa parte delle migliori annate di La Tour Blanche; forse è addirittura la migliore mai prodotta. E pensare che le annate 2009 e 2010 avevano già raggiunto 19/20 punti!

Giallo di media intensità, quindi piuttosto intenso, con bordo luminoso. Impostazione olfattiva di impronta borgognona: cotogna, mirabelle, botrite delicatamente pepata, mela gialla matura, pane bianco appena sfornato. Palato molto lungo ed elegante, con un accenno di olio di limone in un estratto dai richiami di uva sultanina; dà una sensazione d’uva e quindi di grande freschezza, con una chiusura da sogno, elegante e di splendida persistenza. Perfettamente equilibrato. Tra le migliori annate di La Tour Blanche, forse addirittura la migliore mai prodotta. Questo nonostante 2009 e 2010 avessero già raggiunto 19/20 punti. Può diventare un vino del secolo.

Bouquet fresco, intenso, profumato e minerale: menta, agrumi, bella nota di botrite, pasticceria alle mandorle, miele. Palato denso, vellutato e fresco, con una dolcezza intensa e piena, ottima acidità, struttura densa e cremosa, aromi freschi e ricchi. Finale molto lungo e potente, con splendidi ritorni aromatici. 19/20 2022 - 2050

Ricco e generoso, questo vino dolce merita 10 anni in cantina per affinarsi.

Un Sauternes ricco e pieno, sorprendentemente strutturato, con una buona persistenza.

Colore chiaro con riflessi verdi. Naso fruttato, fresco, vanigliato, con una nota di mirabella. Al palato è finemente morbido, dal tocco setoso, di corpo medio, con un finale tostato accompagnato da sfumature tostate.