Château La Tour Blanche 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château La Tour Blanche 2023

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia una bella tonalità di giallo paglierino.

Olfatto
Di una bella freschezza, il naso esala fragranze di frutta gialla.

Gusto
L'attacco ampio rivela una gustosa trama fruttata (uva passa, pesche, ananas). Nel corso della degustazione, il palato svela aromi di limoni canditi che si estendono fino a un finale persistente e con rinfrescanti note di eucalipto.

Conservazione

Questo Château La Tour Blanche 2023 può riposare in cantina fino al 2043 per esprimere tutta la sua gamma aromatica. 

La vivacità e la profondità di un Premier Grand Cru Classé di Sauternes

La proprietà

Costruito nel XVIII secolo, lo Château La Tour Blanche ospita oggi la Scuola di Viticoltura e Enologia La Tour Blanche. Premier Grand Cru Classé di Sauternes nel 1855, lo Château La Tour Blanche, che dal 2010 è di proprietà della regione Nouvelle-Aquitaine, ha ora una vocazione pedagogica pur continuando a scrivere la storia dei grandi vini di Sauternes.

Il vigneto

Lo Château La Tour Blanche è un vino di Sauternes prodotto da un vigneto di 40 ettari. Questo terroir gode dell'influenza delle nebbie mattutine che favoriscono lo sviluppo del botrytis cinerea, il fungo che dà origine alla muffa nobile. Lo Château La Tour Blanche elabora nell'oscurità e nelle quiete delle sue cantine vini eleganti che esaltano i colori dell'appellazione.

Vinificazione e invecchiamento

La vendemmia manuale viene svolta in 3 passaggi. L'affinamento di 18 mesi viene eseguito in barrique nuove di rovere francese.

Assemblaggio

Sémillon 90%
Muscadelle 10%