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Château Lafaurie-Peyraguey 2023
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Descrizione
Caratteristiche e note di degustazione dello Château Lafaurie-Peyraguey 2023
Degustazione
Naso
Intenso, il naso rivela deliziosi aromi fruttati (albicocche candite, agrumi), sostenuti da un equilibrio ideale tra dolcezza e acidità.
Bocca
Con il procedere della degustazione, il palato rivela un'eleganza rara e sfocia in un finale che unisce freschezza e finezza.
Un grande Sauternes delicato dalla tavolozza aromatica intensa
La tenuta
Classificato Premier Cru nella classificazione del 1855 dei Sauternes, Château Lafaurie-Peyraguey è uno dei nomi più prestigiosi di questa iconica denominazione di vini dolci situata nel sud della regione di Bordeaux.
Il vigneto
Punto di riferimento tra i grandi vini di Sauternes, lo Château Lafaurie-Peyraguey gode di un terroir eccezionale che si estende su 18,07 ettari.
L'annata
A un inverno mite e piovoso sono seguite una primavera clemente e poi un'estate segnata da picchi di calore. Grazie al lavoro meticoloso delle squadre, il vigneto si è mantenuto in ottima salute e le uve, perfettamente botritizzate, sono state vendemmiate nell'arco di 10 giorni in due passaggi successivi.
Vinificazione e affinamento
Fermentazione di 20 giorni in barrique di rovere francese da 225 litri. L'affinamento in barrique per 9 mesi è seguito da ulteriori 9 mesi in vasche d'acciaio inox.
Vitigno
Sémillon (100%).


