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Château Le Prieuré 2019

Château Le Prieuré 2019

Grand cru classé -  - - Rosso
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Vini Biologici
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Château Le Prieuré 2019

La complessa finezza di un grande vino di Saint-Émilion

La proprietà

Dal XVI secolo il vigneto dello Château Le Prieuré è coltivato nel cuore di Saint-Émilion. Già Premier Cru des Cordeliers, è diventato particolarmente rinomato all'alba del XX secolo. Grand Cru Classé di Saint-Emilion dal 1955, Château Le Prieuré veglia su un bellissimo vigneto composto da diverse parcelle di viti. Il talentuoso Pénélope Godefroy, enologo e ingegnere agronomo, vinifica i cru con uno stile armonioso che rivela tutta la complessità del terroir di Saint-Emilion.

Il vigneto

I 6,24 ettari del vigneto dello Château Le Prieuré sono piantati sull'altopiano calcareo di Saint-Émilion. Le 19 parcelle di viti di 45 anni sono coltivate su un terroir argilloso-calcareo in agricoltura biologica certificata Ecocert dal 2018.

Vinificazione

Vendemmie dal 27 settembre al 7 ottobre.

Invecchiamento

40% botti nuove, 50% botti monovite, 10% botti bivinicole.

Assemblaggio

Merlot (85%), cabernet franc (15%).

Degustazione

In Primeur, Château Prieuré 2019 rivela un bouquet complesso e sottile. Il palato, ampio e fresco, è sostenuto da un finale cesellato e persistente.

1.9.0