Château Liot 2001

Questo Sauternes, ricco e carnoso, rivela copiose quantità di botrite, insieme a note di ananas mielato e sentori floreali. Gustate questo 2001 dal profilo fruttato nei suoi primi 7–8 anni di vita.

Pulito, elegante e slanciato, con molte note di miele, spezie e mandorla sbollentata. Molto lungo. Corposo e di media dolcezza, con un finale fruttato. Ha bisogno di tempo per mostrare tutto ciò che ha. Il miglior vino che abbia mai bevuto da qui. Da bere al meglio dopo il 2006.

Il 2001 Liot ha un naso alto ma piuttosto monocorde, con leggere note floreali e poca espressione del terroir. Il palato è viscoso all’ingresso, molto dolce e un po’ carente di acidità. Il finale tiene bene dopo 20 anni ma manca di tensione. Vino facile da bere.

La più gialla. Semplice. Discreto. Molta più frutta fresca che candita. Struttura al tempo stesso dolce e fluida.