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Château Olivier 2015
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Château Olivier 2015
Un vino rosso cremoso e raffinato di Pessac-Léognan
La proprietà
Château Olivier, immerso in una vasta foresta vicina a Léognan, nella regione di Bordeaux, conserva la ricchezza del suo passato, che si può trovare nella sua architettura medievale. Attualmente di proprietà della famiglia Bethmann dal 1886, questo cru classé di Graves ha subito importanti innovazioni sia in vigna che in cantina. Château Olivier è un vino di Pessac-Léognan irrinunciabile, un riferimento tra le principali denominazioni di Bordeaux.
Assemblaggio
Cabernet Sauvignon 55%
Merlot 40%
Petit verdot 5%
Caratteristiche e consigli di degustazione di Château Olivier rosso 2015
Degustazione
Olfatto
Al naso sprigiona fragranze fruttate (frutti rossi maturi) e speziate.
Gusto
Ampia e vellutata, in bocca sorprende con la sua struttura tannica, il suo equilibrio, la sua eleganza e il suo finale persistente.
Critica
Château Olivier 2015
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Medium garnet-purple in color, the 2015 Olivier is a little reticent at this youthful stage, offering exciting glimpses at fragrant earth, black raspberries, black cherries and red currant scents with suggestions of mossy bark, bay leaves and tilled soil. Medium to full-bodied, it fills the palate with mineral and earth-laced red and black fruits with firm, grainy tannins and a lovely herbal lift on the finish.