Château Palmer 2005
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Provenienza garantita
La brillantezza e la ricchezza di un grande vino Margaux
La proprietà
Château Palmer è una vera stella della denominazione Margaux, sulla riva sinistra della regione di Bordeaux. Dopo aver costruito la sua leggenda su annate divenute mitiche, Château Palmer continua a scrivere la sua storia sotto la direzione del talentuoso Thomas Duroux.
Il vigneto
Beneficiando di un terroir eccezionale situato nelle immediate vicinanze dell'estuario della Gironda, Château Palmer ha un vitigno insolito nel Médoc, con una forte enfasi sul Merlot, che appare accanto al Cabernet Sauvignon e al Petit Verdot.
L'annata
L'annata 2005 è ricordata per la sua storica siccità, la prima volta che questo accade dal 1976.
Anche se la fioritura è andata bene all'inizio di giugno, il periodo estivo è stato segnato da una siccità eccezionale che ha fermato precocemente la crescita del vigneto. Le squadre della tenuta hanno raddoppiato i loro sforzi per assicurare che le uve ricevessero una nutrizione ottimale. La piccola dimensione delle uve significa che sono altamente concentrate, una garanzia di alta qualità. La vendemmia è iniziata il 22 settembre, permettendo la raccolta di uve aromatiche con tannini potenti e vellutati.
Vinificazione e invecchiamento
Durante tutto il processo di vinificazione, l'estrazione viene effettuata con grande precisione, con l'obiettivo di preservare la freschezza e l'equilibrio di questa annata potente e aromatica.
Assemblaggio
Château Palmer 2005 è un assemblaggio di Merlot (40%), Cabernet Sauvignon (53%) e Petit Verdot (7%).
Degustazione
Vista
Il colore è rubino profondo e intenso.
Olfatto
Il primo naso evoca immediatamente la marasca con spezie orientali ed erbe selvatiche. Agitato, questo Margaux conferma la golosità di questa meravigliosa annata, accentuando il fruttato di frutti neri corposi.
Gusto
L'attacco è preciso, ricco e intenso. Avvolgente, la bocca affascina con la sua armonia, la sua potenza e la sua struttura tannica.
Conservazione
Accessibile oggi, questo Château Palmer 2005 può aspettare in cantina per diversi decenni per rivelare la sua palette aromatica completa.
Tasted at the Château Palmer vertical in London, the 2005 Château Palmer is a legend in the making. Apparently the vines received 57% less rain than average, yet the 2005 shrugs off any water deficiency and has nurtured a wondrously pixelated bouquet, whereby mineralité shines through the black cherry and blueberry fruit. Search deeper and you discover veins of graphite that impart a Pauillac-like allure. The palate is medium-bodied and intense, but it is not overwhelming, a Margaux that is galvanized with a firm backbone thereby ensuring this will age over the long term. The symmetry here is enthralling - a 2005 that is destined for greatness. The only question is whether it will surpass the 2009 or 2010 Palmer? It will be fun finding out. Tasted May 2015.