Lo Château Pavie-Macquin 2014 offre un'espressione sofisticata minerale che lascia immaginare la tensione olfattiva. Questo Saint-Emilion Premier grand cru classé B dello Château Pavie Macquin sprigiona pian piano un aroma splendido e fresco di frutti neri (mirtillo, gelatina di ribes nero). L'agitazione mostra un carattre speziato. La bocca ha una bella struttura tannica con tannini stretti ma davvero fini - il vino gioca allo stesso tempo tra la potenza e la moderazione - prima di concludersi in un finale lungo e fruttato. Una vinificazione accuratissima per un vino che affronterà il tempo con serietà.
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