Château Pavie Macquin 2022

Floreale e al tempo stesso carnoso al naso, note tostate, coriandolo, amarene, complesso; palato strutturato, grande tensione, frutto croccante e perfettamente maturo, razza, densità, precisione, finezza; finale erbaceo e minerale, di lunga persistenza. Grandi riserve.

Il 2022 Pavie Macquin si è rivelato molto riuscito, con profumi di frutti scuri, liquirizia, foglia di alloro e mina di matita; segue un palato da medio a pieno corpo, denso e stratificato, vivace, concentrato e controllato, con eccellente integrazione e allungo. Giovane e ancora riservato, richiederà un po’ di pazienza.

Splendidamente aromatico, sprigiona aromi e sapori di viola, salsa di prugne, purea di açaí e confettura di boysenberry, sostenuti da una struttura molto levigata. Un sottile filo gessoso si avvolge nel finale mentre il frutto persiste con eleganza. Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Meglio dal 2027 al 2040. Prodotte 4.400 casse.

Profumi intensi di erbe secche, foglia di ribes nero, violette, ciliegie e cioccolato. Bocca carnosa e matura, con una componente insieme dolce, acidula e fresca, sostenuta da un’acidità di fragola succosa che rende il sorso irresistibile e vivace. Energico e dinamico, concentrato e filante, c’è tantissimo da apprezzare qui, con deliziosi segni di terroir di pietre bagnate, grafite e mina di matita. Nessun cenno di calore o di legno evidente, il che lo rende già oggi molto piacevole, ma avrà anche un’eccellente evoluzione. Estremamente raffinato e ricchissimo di sapore.

L’intensità di lampone, pietra, gesso e sale marino è impressionante. Pepe bianco. Di medio corpo, con frutto davvero croccante, e tannini al contempo fermi e cremosi, ottimamente calibrati, con una trama levigata e un finale superbo. Lungo e potente. Quanta energia. Da provare dopo il 2029, ma è difficile resistere prima.

Il 2022 Pavie Macquin è straordinario, proprio come en primeur. Frutta blu/violacea inchiostrata, liquirizia, cuoio nuovo, spezie e prugna attraversano questo potente Saint‑Émilion. Setoso nel bicchiere, vanta tannini morbidi e senza cuciture e un equilibrio fine. Come sempre, Pavie Macquin è molto seducente—uno dei vini più sensuali ed edonistici dell’annata.

Il profumo intenso, con il suo vistoso sfoggio di fiori di ciliegio, liquirizia, frutti neri, ciliegie scure, scorza d’arancia e foglie di sigaro, dà il tono al vino. Al palato, sono i frutti opulenti e setosi, con la loro purezza, lunghezza, freschezza e il finale impeccabile, insieme a una presenza al palato dalla tessitura setosa, a rubare la scena. Il vino è un blend di 80% Merlot, 19% Cabernet Franc e 1% Cabernet Sauvignon. Da bere dal 2028 al 2060.

80% Merlot, 19% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon, 31 hl/ha. Bouquet fitto e raffinato, gelatina di mora, tabacco da pipa profumato, pastiglie di cioccolato e seducente profumo di violetta. Al palato, di sublime linearità, con trama setosa, ricchezza di estratto a grana fine e fitta intelaiatura tannica. Il finale concentrato è un tripudio di contorni di frutti neri, profonda speziatura di terroir e nobile astringenza. Questo diamante grezzo ha tutto al posto giusto; rientra tra i migliori vini dell’Appellation.

Una garanzia in un’annata così estrema, ed è certamente un porto nella tempesta. Bella tessitura, attraversata da nere amarene, nocciolo di ciliegia per un tocco sapido, salvia e rosmarino e spezia di pepe bianco. Assolutamente splendido, uno dei vini dell’annata. Famiglia Corre-Macquin, resa di 31 hl/ha. 12,8 ha, età media delle vigne 35 anni, suoli argillo-calcarei sul plateau.

Naso raffinato, dal pedigree evidente, che svela delicati aromi floreali e fruttati, con grande misura. Il palato colpisce per purezza e precisione, sostenuto da una tensione vibrante e da una trama setosa. La mineralità calcarea dona una persistenza notevole. Di squisita finezza, è quasi impossibile resistere alla tentazione di deglutirlo.

Il bouquet di Pavie Macquin rivela subito l’ambizione di puntare su finezza, freschezza e precisione. A ciò si aggiunge la complessità, poiché il profilo olfattivo alterna maturità, freschezza, profondità e spezie dolci, con note rispettivamente di menta, lamponi, more e fave di cacao. Al palato, il vino non punta necessariamente sulla densità; preferisce valorizzare la sua finezza, precisione e freschezza. Sostenuto da tannini potenti, il vino può vantare un vigore sereno e una brillantezza luminosa. Un Pavie Macquin profondo, sapido e persistente.

Bel rosso scuro, intenso e porpora. Naso intenso, dal frutto maturo e sottile. Carnoso all’attacco, molto saporito al centro bocca, con un tocco preciso; il vino evolve in un finale profondo, ricco di gusto e tannini setosi. Buona persistenza. Assemblaggio: 80% Merlot, 19% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon. Gradazione alcolica: 14,5%. Resa: 31 hl/ha.

Rubino profondo e scuro, cuore opaco, riflessi violacei, schiaritura sull’unghia. Spezie nobili del legno con vaniglia e chiodi di garofano, frutto nero maturo, ciliegie scure, bouquet invitante. Complesso, fresco e succoso, struttura vivace, mineralità salina, bacche nere selvatiche, pieno di finezza e lungo nel finale. Un vino molto coinvolgente, ciliegie mature nel retrogusto, con un certo potenziale di invecchiamento.