Château Peby Faugères 2021

Frutta scura, note minerali, tabacco, frutta scura. Perfettamente equilibrato al palato, più lineare e meno carico rispetto a prima, grande lunghezza, finale salino. Un Péby Faugeres riuscito, capace di invecchiare.

Offre una nota di vaniglia calda che avvolge un nucleo modesto di prugna secca e ciliegia nera, con un accento di tabacco che indugia sul finale tostato. Da bere ora fino al 2025. Prodotte 1.082 casse.

Profumo intenso, piuttosto maturo e potente al naso. Abbastanza chiuso e segnato dal legno; il frutto è chiaramente concentrato e l’acidità dona slancio e luminosità, ma risulta anche un po’ forzato e, per questo, struttura e trama tendono a prevalere leggermente sul centro bocca in questa fase, con alcune note legnose e tannini asciutti. Aspettare qualche anno prima di aprire.

Il Péby Faugères 2021 continua a mostrare uno stile di vinificazione più misurato rispetto alle annate più vecchie. Al naso è abbastanza composto, con un mélange di frutta rossa e nera, cedro e violette essiccate che si apre nel bicchiere. Il palato è di medio corpo, con frutto rosso succoso, una marcata linea di acidità e un finale composto che forse necessita di un po’ più di complessità. Una bottiglia si è espressa molto bene, mentre un’altra è sembrata piuttosto eccessiva e ha mostrato un leggero accenno di VA nel finale, da cui il punto interrogativo.

Espresso, ciliegie nere, cioccolato fondente e liquirizia affollano il bouquet. Diretto, opulento, fresco e ricco, il vino è pieno di pietre frantumate, ciliegie e cacao amaro, il tutto avvolto in un finale lussuosamente vellutato e levigato. Questo è il primo millesimo prodotto nelle loro nuove cantine di rappresentanza. Il vino è ottenuto da Merlot al 100% da vecchie vigne. Da bere dal 2025 al 2047.

Granato intenso, cuore opaco, riflessi violacei, orlo più ampio. Delicato cuoio e nougat, mora matura, accenni di scorza d’arancia candita, sfumature di tabacco. Complesso, fini sfumature di mora, un po’ di cassis, tannini maturi, cioccolatoso e con buona tessitura; buon potenziale di invecchiamento.

Note di frutti neri maturi, terra affumicata, cuoio e grafite emergono dal 2021 Château Péby Faugères, uno dei vini più potenti, concentrati e dalla grande tessitura dell’annata. Il suo corpo da medio a pieno, la spina dorsale di acidità succosa e i tannini fini lo rendono un Saint-Emilion bellissimo ed elegante, con almeno due decenni di longevità complessiva. Il 2021 è tutto Merlot e ha trascorso 16 mesi in rovere francese per il 50% nuovo. Degustato due volte con note coerenti.

Bouquet aperto di bacche scure, Demassine, succo di sambuco e liquirizia. Al palato compatto, trama setosa, ricchezza di estratto a grana fine, incredibilmente denso e profondo, fitto e dal corpo muscoloso. Nel finale concentrato e teso, amarena, grafite scura, delicate note carnose sullo sfondo, chiude con un’astringenza finemente friabile; grande potenziale.

Kunz campione di botte 2022: (100% Merlot, 22 hl/ha, produzione 13.000 bottiglie) Bouquet cremoso, denso, pieno, complesso e dolce; gelatina di lampone, menta, nougat, frutta candita, ardesia, fumo, praline. Palato fittamente intrecciato, cremoso, multistrato ed elegante, con frutto denso, fresco e fine, aromi vari, potenti e dolci, molti tannini fini, struttura delicatamente muscolosa ed elegante, finale molto lungo, denso, aromatico e fresco con molti ritorni aromatici. Può ancora migliorare.

(100% Merlot, 22 hl/ha, produzione 13.000 bottiglie) Bouquet cremoso, denso, pieno, complesso e dolce: gelatina di lampone, menta, nougat, frutta candita, ardesia, fumo, praline. Palato fittamente intrecciato, cremoso, stratificato ed elegante, con frutto denso, fresco e preciso, aromi vari, potenti e dolci, molti tannini fini, struttura delicatamente muscolosa ed elegante, finale molto lungo, denso, aromatico e fresco con molti ritorni aromatici. Può ancora migliorare. 18/20 2028 - 2050

Rosso lampone intenso, più concentrato di molti nel millesimo, con evidente tostatura del legno al naso e al palato. Estrazione al massimo, ben gestita, ma lo zest di arancia amara e il cioccolato fondente sul finale chiudono il vino per ora – dategli ancora qualche anno. Vincent Cruege direttore, proprietario Silvio Denz.

Il 2021 Peby Faugeres mostra un colore granato-porpora da medio a profondo. Richiede molta ossigenazione nel calice per sprigionare note di confettura di prugne, mirtilli succosi e lamponi neri, seguite da accenni di carbone, tartufo nero e tapenade. Il palato, di medio corpo, è ricco di stratificazioni di frutta nera vivace e ha una trama decisa e granulosa, con un finale lungo e rinfrescante.

Naso evoluto, con note floreali e di prugna, che richiama un liquore. Al palato il vino è leggermente polveroso, stanco, ma si percepiscono ancora alcune note di frutti rossi.

Péby resta Péby… e a buon diritto! È uno stile, un carattere; è un vino che si ama o non si ama! Questo non dovrebbe peraltro impedirci di valutarlo. Il campione en primeur mi aveva dato del filo da torcere… mentre la versione «

Bel colore scuro. Naso moderatamente aromatico, con frutto maturo. Bocca morbida, fruttata, piacevole, con finale poco definito. Lunghezza media.

Merlot in purezza, questo vino proviene da una parcella specifica della tenuta Faugères. È un vino opulento, che mostra con orgoglio le sue origini da vecchie vigne. Frutto nero intenso e tannini concentrati sono attraversati da acidità e da una ricchezza affumicata. Da bere a partire dal 2027. Biologico.