Château Pichon Baron 2020

Molto trattenuto; di espressione perfettamente padroneggiata, muscoloso ma senza grasa, grande tensione, lunghezza e razza, perfettamente conforme all’impressione en primeur.

Presenta un cuore di aromi di ribes nero, prugna e mora di grande ampiezza ma perfettamente proporzionato, straordinariamente puro e focalizzato. Nel profondo si cela una spina dorsale ferrosa, slanciata e vibrante, che guida il finale mentre il frutto mantiene il passo. Note extra sapide di tabacco e cedro colmano tutto lo spazio restante. Un vino maestoso, dall’impronta composta. Cabernet Sauvignon e Merlot. Meglio dal 2030 al 2045. Prodotte 12.404 casse, 550 casse importate.

Gentile e delicatamente aromatico ma anche ricco, pieno di caffè, moka, cioccolato fondente, caramello ed erbe medicinali – menta e anice – con una combinazione di frutti rossi, blu e neri. Bella densità e peso al palato, davvero molto tannico ma ampio, con un effetto arioso che evita qualsiasi pesantezza, succosità vivace e una persistenza estremamente lunga. I tannini fanno la prima impressione, con una trama vellutata e una mineralità gessosa, ma il profilo resta pulito e il frutto ha una purezza cristallina che conferisce un’impressione complessiva slanciata e diretta. Generoso, elegante e raffinato, ma non mostra ancora il suo meglio.

Profumi favolosi di ribes nero, mirtillo, pietra frantumata, grafite e mina di matita. Anche note di violetta e altri fiori. Corpo pieno con tannini incredibilmente avvolgenti, dalla consistenza simile al velluto più fine. La struttura è superba, con tanta tensione e precisione. Perfettamente integrato. Potrebbe essere il nuovo 1990, o persino migliore. Da provare dopo il 2028.

Il 2020 Pichon Baron è magnifico quanto lo era en primeur. Vino di intensità verticale e potenza esplosiva, il 2020 offre un mix esotico di frutta rosso scuro/nera, espresso, liquirizia, mentolo, ghiaia ed erbe secche. Questo Pauillac potente e incalzante ha bisogno di tempo per armonizzarsi. Unisce l’intensità fruttata di un’annata calda all’energia trainante di un’annata fresca. Il 2020 è un Pichon Baron splendido.

Con un’intensità di colore che rispecchia ciò che si assapora e si percepisce, ecco un vino che avvolge il palato con molteplici strati di frutti neri e rosso scuro, ricchi e profondi, accompagnati da fumo, tabacco, sigari cubani, spezie, cioccolato fondente e braci di quercia ardenti. Questo vino incredibile è perfettamente in equilibrio tra potenza e intensità, con un finale quasi infinito, senza soluzione di continuità, regale e raffinato. Sarà chiaramente una delle annate più grandi di Pichon Baron. Da bere dal 2028 al 2065.

Rubino granato profondo e scuro, riflessi violacei, cuore fitto, leggera schiaritura al bordo. Fine note di cassis, ciliegie nere, tocco floreale, accenno di legno nobile, un po’ di cuoio, bouquet multistrato. Teso e fresco, sfumature di frutti rossi, vivace e dotato di tannini fermi e maturi, nougat fondente scuro nel finale, mostra lunghezza e un certo potenziale d’invecchiamento, finale minerale-sapido, compatto e longevo. (2028-2060).

Struttura densa, con tannini muscolosi che tengono con sicurezza a bada i frutti di cassis e mora e caricano il carattere di Pauillac. Qualità eccellente, ricca di liquirizia, tè al gusto di polvere da sparo e fava di cacao grigliata, il tutto su frutti neri succosi e una chiusura irresistibilmente fresca con eucalipto e ardesia. Imbottigliamento previsto per giugno 2020 (con passaggio in vasca alcuni mesi prima), ma avrà facilmente bisogno di 6-8 anni in bottiglia per ammorbidirsi completamente. 80% rovere nuovo, 48% della produzione totale, resa 30 hl/ha. Vendemmia dal 14 al 30 settembre.

Un assemblaggio di 76% Cabernet Sauvignon e 24% Merlot, il 2020 Pichon Baron si presenta di un profondo color granato-porpora. Balza fuori dal bicchiere con potenti note di crème de cassis, crostata di mora e liquirizia, seguite da accenni di petali di rosa, spezie indiane e cassetta di cedro con un tocco di moka. Il palato, di medio corpo, è elegante e fresco, con tannini a grana fine che sostengono i brillanti frutti neri, con un finale lungo e profumato.

Bouquet scuro e profondo, puro e opulento, con frutta matura, che dà l’impressione di sprofondare in un mucchio di cuscini soffici. Al palato ha una trama densa e finemente granulosa: un vino perfettamente equilibrato nonostante l’immensa potenza. Da mettere in cantina, se riuscite a resistere al richiamo del suo delizioso finale goloso.

Pichon Baron 2020 è stato affinato per 18 mesi in 70% barrique nuove e 30% barrique di primo passaggio. La produzione rappresenta il 48% dei 73 ettari del vigneto. Una personalità ha la missione di soddisfare le aspettative. Certo, è un’arma a doppio taglio, soprattutto quando si tratta di un prodotto vitivinicolo e le variabili climatiche e umane sono prevedibili solo in misura limitata. Pichon Baron si presenta con la sua consueta serenità. Il legno è presente, ma solo come accompagnatore, mentre classiche sfumature di grafite e frutti di bosco neri prendono rapidamente il sopravvento. La precisione mostrata è mozzafiato, quasi spiazzante, tanto da ritrovare i marker che hanno fatto di questo vino uno dei più grandi di Bordeaux! Forse persino dell’universo e oltre, ma bisogna restare con i piedi per terra, e visto che anche lui lo è, tanto vale restarci. Un vino abbagliante per compiutezza, pertinenza e, infine, persistenza, idealmente sostenuto da un’acidità rinfrescante e strutturante. Un grande vino da invecchiamento!

96–98. Campione da botte. Il vino unisce potenza e struttura elegante, caratteristiche associate a questa tenuta. I tannini ricchi sono densi senza risultare duri, mettendo in risalto la freschezza del frutto di ribes nero.