Château Rieussec Magnum Retro 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Rieussec 2023

Degustazione

Naso
Complesso e raffinato, il naso rivela aromi di albicocca e ananas fresco, accompagnati da note di agrumi canditi. Fini note floreali di camomilla e acacia completano questo bouquet espressivo.

Bocca
Al palato, questo vino seduce con il suo sottile equilibrio tra consistenza cremosa e freschezza aromatica. Il finale si caratterizza per la sua vivacità, rivelando note di scorza d'arancia rossa dolce-amara e una freschezza mentolata intensa e persistente.

Abbinamenti enogastronomici

Questo Château Rieussec 2023 si abbina perfettamente al foie gras arrosto, ai dessert di frutta esotica o ai formaggi erborinati. Esalta anche una crostata di albicocche o piatti asiatici speziati.

Servizio e conservazione

Servire questo Château Rieussec 2023 tra gli 8 e i 10°C in calici da vino bianco per rivelare tutta la sua complessità aromatica. Una leggera aerazione permette ai suoi aromi di esprimersi pienamente. Da bere fino al 2043 circa.

Altre caratteristiche

Questo vino dolce ha un grado alcolico del 14%, un pH di 3,9 e un'acidità totale di 3,72 g/l. Con 147 g/l di zucchero residuo, esprime perfettamente il carattere tipico dei vini dolci della denominazione Sauternes.

Un Sauternes eccezionale che unisce purezza e raro equilibrio

La Proprietà

Fondata nel XVIII secolo dai monaci Carmes de Langon, Château Rieussec si trova alla confluenza di Fargues e Sauternes. Classificata come Premier Cru nel 1855, questa tenuta appartiene ai Domaines Barons de Rothschild (Lafite) dal 1984. La sua posizione privilegiata, adiacente a Château d'Yquem, e i suoi suoli sabbio-ghiaiosi-argillosi beneficiano dell'umidità del Ciron, che favorisce la Botrytis cinerea. Questa tenuta incarna l'eccellenza dei vini dolci di Bordeaux grazie al suo terroir eccezionale e al know-how della famiglia Rothschild.

Il Vigneto

Il vigneto di Château Rieussec si estende su un terroir eccezionale di 85 ettari sulla riva sinistra della Garonna, a circa 50 chilometri a sud di Bordeaux. Situato su suoli sabbio-ghiaiosi-argillosi, questo terroir di Sauternes beneficia di condizioni climatiche ideali per lo sviluppo della muffa nobile, elemento essenziale nella produzione dei grandi vini dolci di Sauternes.

Il Vino

In occasione dell'annata 2023, che celebra la 40ª vendemmia per questa cuvée, la tenuta innova reintroducendo la mezza bottiglia (scomparsa nel 2021 con il lancio del nuovo packaging) e proponendo per questa annata una magnum trasparente "retro" in edizione limitata, ispirata all'etichetta storica della tenuta.

L'annata

L'annata 2023 è caratterizzata da un inverno più umido rispetto all'anno precedente, pur rimanendo al di sotto delle medie abituali. Due notti di gelo hanno causato danni locali senza influenzare significativamente il raccolto. Le condizioni tropicali da metà maggio a inizio luglio sono state seguite da ondate di calore in agosto e settembre, dando vita a un'annata di alta qualità caratterizzata da un equilibrio e una purezza rari.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la sfecciatura, i mosti fermentano parcella per parcella in barrique nuove per il Sémillon e in tini per il Sauvignon Blanc. L'affinamento sulle fecce con bâtonnage dura fino a metà dicembre, prima dell'assemblaggio e del ritorno in barrique per circa 18 mesi di invecchiamento.

Assemblaggio

Sémillon (89%), Sauvignon Blanc (11%)