Château Rieussec Magnum Retro 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Rieussec 2023

Degustazione

Olfatto
Complesso e raffinato, l'olfatto rivela aromi di albicocca e ananas fresco, accompagnati da scorza di agrumi candita. Note floreali delicate di camomilla e acacia completano questo bouquet espressivo.

Palato
Al palato questo vino seduce con un equilibrio sottile tra una texture cremosa e una freschezza aromatica. Il finale si distingue per la sua vivacità, rivelando note di scorza d’arancia rossa amara e un’intensa e persistente freschezza mentolata.

Abbinamenti enogastronomici

Questo Château Rieussec 2023 si abbina perfettamente a foie gras rosolato in padella, dessert di frutta esotica o formaggi erborinati. Esalta anche una crostata di albicocche o piatti piccanti della cucina asiatica.

Servizio e invecchiamento

Servire questo Château Rieussec 2023 tra 8 e 10 °C in calici da vino bianco per rivelare tutta la sua complessità aromatica. Una leggera ossigenazione permette ai suoi profumi di esprimersi appieno. Da consumarsi entro il 2043.

Altre caratteristiche

Questo vino dolce presenta un grado alcolico del 14 % vol., un pH di 3,9 e un’acidità totale di 3,72 g/l. Con 147 g/l di zuccheri residui, esprime perfettamente il carattere tipico di dolcezza della denominazione Sauternes.

Un Sauternes eccezionale che unisce rara purezza ed equilibrio

La tenuta

Fondata nel XVIII secolo dai monaci carmelitani di Langon, Château Rieussec si trova all’incrocio tra Fargues e Sauternes. Classificata Premier Cru nel 1855, questa tenuta appartiene dal 1984 a Domaines Barons de Rothschild (Lafite). La sua posizione privilegiata, adiacente al Château d’Yquem, e i suoi suoli sabbioso-ghiaiosi-argillosi beneficiano dell’umidità del Ciron, favorendo la botrytis cinerea. Questa tenuta incarna l’eccellenza dei vini dolci di Bordeaux grazie al suo terroir eccezionale e al know-how della famiglia Rothschild.

Il vigneto

Il vigneto di Château Rieussec si estende su un terroir eccezionale di 85 ettari sulla riva sinistra della Garonna, a circa 50 km a sud di Bordeaux. Impiantato su suoli sabbioso-ghiaiosi-argillosi, questo terroir di Sauternes beneficia di condizioni climatiche ideali per lo sviluppo della muffa nobile, elemento essenziale per la produzione dei grandi vini dolci di Sauternes.

Il vino

In occasione di questa annata 2023, che celebra la 40ª vendemmia dedicata alla produzione di questa cuvée, la tenuta propone, in edizione limitata per questo millesimo, un magnum trasparente “retrò” con l’etichetta storica della tenuta.

L'annata

L’annata 2023 è caratterizzata da un inverno più piovoso rispetto all’anno precedente, seppure ancora al di sotto della media. Due notti di gelate hanno causato danni localizzati senza impatto significativo sulla vendemmia. Condizioni tropicali da metà maggio a inizio luglio sono state seguite da ondate di calore in agosto e settembre, conferendo un’annata di alta qualità contraddistinta da raro equilibrio e purezza.

Vinificazione e affinamento

La vendemmia del 2023 di Château Rieussec viene effettuata manualmente in piccole cassette, seguita da una pressatura immediata in piccole presse pneumatiche. Dopo il decantamento, i mosti fermentano in barrique nuove per il Sémillon e in barrique usate per il Sauvignon Blanc, con vinificazione per parcella. L’affinamento sulle fecce con bâtonnage prosegue fino a metà dicembre, prima dell’assemblaggio e del ritorno in botti per circa 18 mesi di affinamento.

Vitigni

Sémillon (89 %), Sauvignon Blanc (11 %)