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Carmes de Rieussec 2014
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Descrizione
Un Second Vin di Sauternes dall'ampiezza ed equilibrio sorprendenti
La proprietà
Château Rieussec si trova nella prestigiosa denominazione Sauternes, nel sud della regione di Bordeaux. Questo castello ricco di storia apparteneva ai monaci carmelitani di Langon nel XVIII secolo e fu venduto come "bene nazionale" dopo la rivoluzione. Classificato come Sauternes Premier Grand Cru nella classificazione del 1855, Château Rieussec è stato acquistato dalla famiglia Rothschild nel 1984.
Il vigneto
Secondo vino della proprietà, il Carmes de Rieussec è un vino di Sauternes ottenuto da un terroir di ghiaia sabbioso-argillosa. Il vigneto di Château Rieussec si estende su 93 ettari all'incrocio di Fargues e Sauternes, il che ne fa una delle tenute più importanti della denominazione.
L'annata
Un inverno piovoso ha preceduto una primavera con temperature superiori alla norma stagionale, che ha favorito un germogliamento precoce delle viti e una fioritura omogenea. L'invaiatura in due fasi (fine giugno e dopo il 15 agosto) ha portato a uno sviluppo eterogeneo della maturità. Nonostante queste condizioni e le basse rese, l'annata ha prodotto un vino complesso e fresco.
Assemblaggio
Sémillon 91%
Sauvignon blanc 5%
Muscadelle 4%
Caratteristiche e note di degustazione di Carmes de Rieussec 2014
Degustazione
Olfatto
Il naso è molto denso e combina fragranze di miele e fiori d'acacia con sottili note di legno.
Gusto
Ampia e generosa, la bocca colpisce con il suo equilibrio e il suo finale lungo e goloso.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra 8 e 10°C.
