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CVNE : Contino San Gregorio Blanco 2022
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Descrizione
L’eleganza e la complessità di un grande vino bianco della Rioja
La tenuta
Fondata nel 1879 a Haro dai fratelli Eusebio e Raimundo Real de Asúa, la Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) è un’istituzione storica della Rioja. Ancora sotto il controllo della famiglia fondatrice, oggi guidata da Victor Urrutia, l’azienda ha creato Viñedos del Contino nel 1973. Questa tenuta di 62 ettari si distingue come il primo esempio nella regione di modello château con vigneto unico, a testimonianza di una costante ricerca dell’eccellenza e dell’espressione del terroir.
Il vigneto
Situato nella sottozona della Rioja Alavesa, il vigneto si estende lungo un meandro dell’Ebro, protetto dalla collina del Cerro de la Mesa. Le viti beneficiano di un’esposizione a sud e affondano le radici in suoli vari composti da alluvioni, calcare, sabbia e argilla. La parcella San Gregorio è stata impiantata nel 1980, mentre alcune viti di viura superano gli ottant’anni. La tenuta si distingue inoltre per la certificazione ZERYA, che garantisce una viticoltura priva di residui di pesticidi.
Vinificazione e affinamento
Dopo la vendemmia manuale, le uve di questo Contino "San Gregorio Blanco" 2022 subiscono una macerazione sulle bucce prima della pressatura. La fermentazione avviene separatamente in serbatoi di acciaio inox per circa tre settimane. Il vino viene quindi affinato sulle fecce fini per dodici mesi, con il 30% in vasche di cemento e il 70% in botti di rovere francese nuove e usate.
Vitigni
Viura (80%)
Garnacha blanca (20%)
Caratteristiche e consigli di degustazione per Contino San Gregorio Blanco 2022
Degustazione
Naso
Aromi di pesca bianca, melone e limone si intrecciano con sottili note floreali, cera e mandarino. Delicati sentori tostati e maltati completano questo bouquet complesso.
Palato
Questo vino si distingue per il suo equilibrio tra frutto e legno. Il palato, al tempo stesso setoso, intenso e cremoso, rivela sapori di prugna gialla, mela e marmellata, arricchiti da sfumature di spezie, fiori bianchi e pane tostato. L’insieme esprime grande finezza.
Abbinamenti cibo-vino
Questo Contino "San Gregorio Blanco" si abbina splendidamente a carni bianche, formaggi a pasta pressata o pesci grassi. Si accompagna perfettamente anche a insalate miste, pollame arrosto, piatti a base di riso o salumi spagnoli.
