Delas : Haute Pierre 2022

Caratteristiche e consigli di degustazione di Haute Pierre 2022 di Delas

Degustazione

Aspetto

Il colore è un granato intenso e profondo.

Naso

Il naso è intenso e fonde spezie, liquirizia e frutta matura. Si apre inoltre su note di carne e di terra, con sfumature di arancia amara candita e di legno di sandalo.

Palato

Al palato, questo Châteauneuf-du-Pape è potente, di corpo medio-pieno, con una consistenza generosa. I tannini sono densi ma ben integrati. Il finale è lungo e armonioso.

Un Châteauneuf-du-Pape rosso ricco e speziato della Valle del Rodano firmato Delas

La tenuta

Fondata nel 1835 a Tournon-sur-Rhône con il nome di Maison Junique, Delas fu rilevata nel 1870 da Philippe Delas e Charles Audibert, per poi diventare Delas Frères nel 1924. Con sede a Tain-l'Hermitage, nella Valle del Rodano, unisce l'attività di négoce a quella di viticoltore proprietario, con vigneti in particolare a Hermitage, e produce anche Châteauneuf-du-Pape. Acquisita da Champagne Deutz nel 1977, nel 1993 è stata rilevata insieme a Deutz dal gruppo Louis Roederer, controllato dalla famiglia Rouzaud. Fabrice Rosset ne è alla guida dal 1996.

Il vigneto

Haute Pierre è un vino di Châteauneuf-du-Pape, denominazione situata a nord di Avignone. Proviene da terrazze alluvionali di argilla rossa ricoperte di ciottoli di quarzo arrotondati. Questi suoli molto ricchi di pietre drenano bene l'acqua piovana. I ciottoli accumulano il calore durante il giorno e lo restituiscono di notte, favorendo la maturazione delle uve. La zona è una delle più secche dei Côtes du Rhône. È spazzata dal mistral e gode di un abbondante soleggiamento. Delas descrive questa cuvée come una selezione delle più belle espressioni del Grenache, coltivato sui suoli storici della denominazione.

L'annata

Il 2022 si colloca tra le annate più asciutte e precoci del decennio. La siccità si è instaurata fin dall'inverno e il germogliamento è stato ritardato dalle temperature fredde. Una primavera calda e luminosa ha portato a una delle vendemmie più precoci degli ultimi vent'anni. L'estate ha conosciuto diversi episodi di caldo intenso, che hanno concentrato gli acini e limitato le rese. Alcune piogge provvidenziali hanno evitato i blocchi di maturazione più severi.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione di questo Châteauneuf-du-Pape rosso è tradizionale, in vasche di cemento. L'estrazione dolce e perfettamente controllata preserva l'espressione delicata del frutto in un'annata calda e secca. La fermentazione malolattica si svolge in vasca. Il vino viene poi affinato in grandi vasche di cemento e in barrique di rovere, che apportano complessità e profondità senza lasciare che il legno prenda il sopravvento. I travasi con esposizione all'aria favoriscono la stabilizzazione naturale del vino.

Vitigni

Grenache e Syrah.